3 turrones de chocolate para Navidad 😋🎄
Guille Rodriguez @GuilleRodriguez
Estos 3 turrones de chocolate para Navidad 😋🎄o para cualquier fin de semana; es un dulce realmente atemporal, al menos en mi casa, porque se prepara en un momento y como dulce después de comer es muy socorrido además de Delicioso.
Preparar turrón casero es muy sencillo y económico además de natural 👍🏻
*Sigue leyendo y video recetas paso a paso en mi Blog: pilpileando.com (Enlace en la Biografía)
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pica el Chocolate más pequeño, para elaborar cualquiera de ellos; esto ayudará a que el fundido sea rápido y uniforme, no hace falta que sea regular solo trocéalo más pequeño
- 2
Ponlo en un bol a fundir Al Baño María junto con la Mantequilla, La Nata (Crema de Leche) y unos granos de Sal para potenciar el sabor. *El Turrón de Chocolate Blanco a diferencia de los demás no lleva Nata líquida en su elaboración.
- 3
Mientras funde el Chocolate removiendo de poco en poco…
- 4
IMPORTANTE: Controlar la exposición al calor; es mejor ir retirando a ratos del agua y utilizar solo el calor necesario para que fundan el Chocolate; podemos excedernos y que se corte (estropee) la mezcla. La Trufa obtenida será sedosa y brillante si la cuidamos un poco.
- 5
Trocea los Ingredientes bien pequeños, trocitos de 2 milímetros más o menos y tuesta en una Sartén o en el Horno las Almendras, en el caso del Turrón de Cacao. Trocea parte de los Frutos Ecos y Frutas y deja algunos más grandes o entero para decorar por encima.
- 6
Cuando la Trufa (chocolate fundido), esté sedosa, emulsionada y sin grumos; añade los Frutos Secos y Frutas picadas; Mezcla muy bien e introduce en tu molde para Turrón; rellena hasta el borde y dale unos golpecitos sobre la mesa para extender y sacar posible burbujas de aire.
- 7
Decora por encima con los Ingredientes reservados restantes.
- 8
Deja enfriar a temperatura ambiente; filma muy bien y conserva en frigorífico hasta que los vayas a degustar.
- 9
La duración es de varias semanas bien guardados en frío.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Guille Rodriguez le encantará ver cómo quedó.
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Comentarios (3)
Éso sí, déjame que discrepe en que pueden durar varias semanas....con esa pinta, en un par de días no queda😂😂😂😂