Ponche de frutas 🎄🤶🏼

Regina Hernandez
Regina Hernandez @Reheva

Ya se acerca la Navidad y el frío en Cdmx está a todo lo que da. Así que dentro de mi antojo y frío decidí hacer un ponche de frutas calientito, el resultado me encantó. Espero que los disfrutes tanto como nosotros en casa. 👏🏼

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Ingredientes

40 minutos
24- 30 tazas
  1. 5 litrosagua
  2. 4 pzasmanzana
  3. 1 kgcaña pelada
  4. 4 pzaspera
  5. 15 pzasguayaba
  6. 1 kgtejocote
  7. 200 grciruela pasa
  8. 1/2 pzapiña en rebanadas
  9. 200 grtamarindo
  10. 50 grflor de jamaica
  11. 3 rajascanela
  12. 1 pzapiloncillo (es al gusto)

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Comenzamos por lavar y partir las manzanas, peras y guayabas en cubos. Las cañas las pelamos y partimos en bastones delgados. La piña la pelamos y cortamos en rodajas delgadas.

  2. 2

    Ponemos a hervir el agua con la canela y agregamos las manzanas, peras, piña, tejocotes, cañas y guayabas. Calentamos 10 minutos y agregamos el tamarindo entero o la pulpa, la jamaica, el piloncillo al gusto y las ciruelas pasa. Dejamos hervir 30 minutos o hasta que la fruta esté blandita y el ponche un sabor concentrado. Entre más tiempo pasa, mejor es el sabor.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Regina Hernandez
Hola! desde niña me ha encantado cocinar y deleitar platillos de todas partes del mundo. La cocina para mí es una forma de amar y de celebrar la vida.Soy fan de la gastronomía mexicana y de conocer la variedad que se encuentra en cada uno de nuestros mercados.
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