बैंगन का भरता(baingun ka bharta recipe in hindi)
Soni Mehrotra @sonimehrotra29
बैंगन का भरता(baingun ka bharta recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
बैंगन को धोकर बीच में चीरा लगाया उसमें हरी मिर्च और लहसुन भरें फिर उसको आज में घुमा घुमा कर भूलने|
- 2
एक प्लेट में टमाटर धोकर छोटा छोटा काटने प्याज़ को भी चील के धोकर काटने लहसुन अदरक हरी मिर्च को एक प्लेट में काट के रख ले|
- 3
कढ़ाई में तेल चढ़ाएं उसमें जीरा हींग अदरक हरी मिर्च और लहसुन पड़ता है 1 मिनट बाद इसमें प्याज़ डालें प्याज़ को सोते कर ले जब तक प्यार से गुलाबी हो जाए|
- 4
बैंगन को छीलकर मैच कर ले अब इसे प्याज़ में डालकर मिक्स करें और इसे 2 मिनट तक घूमते रहे|
- 5
फिर इसमें कटे हुए टमाटर डालें उसी के साथ लाल मिर्च अमचूर व नमक डालें आप सबको मिक्स करें ऐसे थोड़ी देर तक ढूंढ ले आप का भरता बनकर तैयार है|
- 6
अब इसमें गरम मसाला व धनिया की पत्ती डालें और इसे चला कर मिक्स कर ले फिर से गरम गरम पराठे या दाल चावल के साथ सर्व करें|
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#GA4#week9#bharta. आज मैने बैंगन का भरता बनाया है जो खाने में बेहद स्वादिष्ट लगता हैं।ये बहुत ही जल्दी बन जाती हैं ओर परिवार के सभी लोगो को पसंद भीआती हैं।तो चलिए बनाते है।आशा करती हूं कि आप सभी को मेरी ये डिश पसंद आएगी।
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