Sambal kentang ati

Tiap lebaran, makanan yang paling dinanti itu sambal kentang ati buatan nenek. Kentangnya empuk, teksturnya juga sedikit basah dan ga kering banget. Karena udah keburu kangen, akhirnya buat sendiri aja deh. Meskipun namanya sambal, sambalnya ga pedas kok.
Sambal kentang ati
Tiap lebaran, makanan yang paling dinanti itu sambal kentang ati buatan nenek. Kentangnya empuk, teksturnya juga sedikit basah dan ga kering banget. Karena udah keburu kangen, akhirnya buat sendiri aja deh. Meskipun namanya sambal, sambalnya ga pedas kok.
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih kentang dan ati sapi
- 2
Potong kentang menjadi dadu, lalu goreng hingga matang
- 3
Ati sapi direbus dengan tambahan daun salam dan garam, masak hingga matang
- 4
Uleg/blender bahan bahan untuk sambalnya
- 5
Lalu tumis sambalnya, masukkan juga santan, garam, penyedap, dan, gula merah yg dipotong agar mudah menyatu ke sambal hingga matang dan harum, setelah itu kecilkan kompor, tuang ati sapi dan kentangnya bertahap agar semuanya tercampur dengan sambal. Tunggu hingga kadar airnya menyusut dan sambal mulai kental, lalu angkat.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Sambal kentang ati Sambal kentang ati
#PejuangGoldenApron3#cookpadcommunity_magelang Ria Fitria yuniarti -
Sambal kentang ati Sambal kentang ati
punya kentang hasil ole2 saudara dari malang,nganggur lama karna binggung mau di masak apa,akhirnya tercetuslah ide resep ini.Erma Susanti
-
-
-
Sambal kentang ati Sambal kentang ati
Dah sering bgt masak ini baru sekarang sempet posting di cookpad#rabuBaru#cookpadCommunity#communitaspaders#Masakanindonesia Dapur MayMel -
-
-
-
Sambel kentang ati Sambel kentang ati
Assalamualaikum bundaa...Suami aku tuh orangnya paling anti bgt sama yg namanya PETE... Padahal kan endolitaa bgt yaa😄Cuma diaa tuh naksir berat sama sajian waktu mudik ke kampung aku...Klaten... Nah plg g bisa lupa tuh sama sambel kentang ati...pdhl makanan ini tuh dr seluruh Indonesia udh pada tauu yaa..bhkan setiap daerah punya ciri khas masing2.Nah mumpung kmrn libur...aku mauu nih berbagai resep ke Bundaaa semuaa..barang kali ingin mencoba.... (Minus Pete dan krecek yaa) Rina Octavianii
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar