Akhir-akhir ini lagi senang baking dan eksperimen membuat roti. Tapi sisa roti yang belum kemakan selalu saya masukkan di kulkas 😄, mgkin lihat kulkas banyak roti pak suami jd nanya baking-baking terus sisanya ga di apa-apakan? rotinya jadi kering. hmm..iya sih tp kan sayang kalau dibuang (jiwa hemat menggelora). Akhirnya jd kepikiran bikin apa ya yang bisa diolah dengan roti kering. Searching-searching ternyata ada ni yang menarik, saya mau coba french onion soup aja! Selamat mencoba juga..#PejuangGoldenApron2

Aslinya harusnya pake beef broth tapi ga punya daging sapi jadi aku ganti pake chicken broth.

Hi bun , ini adalah autentik onion soup nya Prancis, dia ajarin sama teman asli Prancis , sudah ijin mau post resep dia, dia dapat resep turun temurun keluarga, memang onion soup itu lebih nikmat di santap di musim dingin, tapi ga papa lah saya langsug coba buat persiapan musim dingin haha, saya sedikit rubah resep, sangat sedikit karna saya tidak begitu suka aroma bawang Yg lumayan kuat, jadi ini rasanya sangat mild tidak terasa aroma bawangnya dan cocok buat Yg diet, rendah kalori dan buat kenyang !

Sarapan ala ala France ya 😅 hasil cookmark dr mba @alikaikri kirain bakal aneh rasanya ternyata, enak enak aja rasanya kayak cream soup kl cream soup lbh creamy kalo shallot soup ini lbh dapet gurihnya dr bawang bawangan. Bahan tambahan blh apa aja d sesuaikan, d resep asli pk seledri sy keep dan ganti pk brokoli dan paparika. Resep untuk 1 porsi ukuran spt yg d pict

Tidak ada hidangan yang lebih memuaskan daripada French Onion Soup di musim dingin. Yang ini adalah versi vegetarian, dan sangat lezat sehingga Anda tidak akan pernah tahu bedanya. Sederhana, dikemas dengan rasa dan dibuat dengan sedikit bahan. Tidak perlu kaldu ayam/ sapi, dan jika Anda tidak bisa menggunakan white wine karena alasan agama/ kesehatan, bisa diganti dengan apple cider vinegar. Sangat sehat dan cocok untuk menghangatkan badan.Sup ini kembali ke zaman Romawi dan dipandang sebagai makanan bagi orang miskin karena bawang murah dan berlimpah. Hari ini Anda masih menemukannya di tempat makan mewah dan dianggap sebagai makanan yang paling nyaman, terutama pada hari-hari musim dingin yang dingin.Resep ini terinspirasi dari Recipe30 Chef Joel Mielle dan saya hanya mengganti white wine dengan apple cider vinegar. Happy cooking!!!

Salah satu menu favorit saya, saya persembahkan untuk weekly challenge minggu ini..

Mushroom Soup merupakan salah satu hidangan appetizer favorit saya. Menyantap semangkuk sup ini semakin terasa nikmat dengan garlic bread atau baguette toast. Tekstur roti yang crunchy dipadu dengan sup yang creamy menjadikan hidangan ini benar-benar sempurna. Tidak salah jika Mushroom Soup disebut sebagai salah satu comfort food.Kali ini saya mencoba untuk bikin sendiri dari resep Chef Devina Hermawan. Rasanya mirip dengan yang di resto. Hanya saja kurang creamy karena saya tidak menggunakan cooking cream.Yuk cobain....#WesternFood#GAS2025

Saya suka sekali cream sup dari labu kuning karena perpaduan rasanya yang unik - manis, gurih, dan creamy- paling enak sih saat sore hari yang basah saat musim hujan, disaat di luar sedang dingin, soup nikmat ini menghangatkan suasana.Sebenarnya saya sudah dua kali membuat cream soup ini. Yang pertama saya gagal pertama karena blender saya rusak sehingga tekstur cream soup saya tidak halus. Kedua, karena saya lupa membeli cooking cream dan sebagai penggantinya saya memakai susu cair ( yang disarankan salah satu resep di google) dan ternyata cooking cream tidak bisa diganti dengan susu karena rasanya amat sangat berbeda. Ketiga, resep yang saya gunakan sepertinya menyesatkan, disebutkan untuk 500 gram labu kuning, komposisi bawang bombay yang digunakan adalah satu butir. Kenyataannya, saya menggunakan hanya setengah dan aroma bawang bombaynya masih terlalu kuat. Ah, sudahlah.Berikut ini resep pumpkin soup kreasi saya belajar dari kesalahan pertama. Hasilnya memuaskan, pumpkin soup saya enak, tak kalah dengan buatan chef di hotel tempat saya bekerja dulu. Hehehe..

Sup kentang yang satu ini cukup kuat rasa bawang bombay dan cheddarnya 😁. Enak dimakan pakai roti ataupun salad.