Φωτογραφία της συνταγής Σάμαλι Νηστίσιμο
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Υλικά

  1. 300 γρ.σιμιγδάλι χοντρό
  2. 150 γρ.σιμιγδάλι ψιλό
  3. 150 γρ.ζάχαρη λευκή κρυσταλλική
  4. 400 mlχυμό πορτοκαλιού
  5. 100 mlνερό
  6. 3 κουταλάκια του γλυκούbaking powder
  7. 1 κουταλάκι του γλυκούσόδα μαγειρικής
  8. 1 κουταλάκι του γλυκούξύσμα λεμονιού
  9. 1 κουταλάκι του γλυκούξύσμα πορτοκαλιού
  10. 1/4 κουταλάκι του γλυκούμαστίχα Χίου σε σκόνη
  11. 2βανιλίνες
  12. Σιρόπι
  13. 1 λίτρονερό
  14. 800 γρ.ζάχαρη λευκή κρυσταλλική
  15. 1 φλούδαλεμονιού
  16. 1 φλούδαπορτοκαλιού

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Σ' ένα μπολ ανακατεύω το χοντρό και το ψιλό σιμιγδάλι με τη ζάχαρη.

  2. 2

    Σε άλλο μπολ ανακατεύω το χυμό πορτοκαλιού, το νερό, το baking powder, τη σόδα μαγειρικής, το ξύσμα λεμονιού και πορτοκαλιού, τη μαστίχα και τις βανιλίνες.

  3. 3

    Στη συνέχεια ενώνω τα δύο μείγματα και ανακατεύω μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά και να προκύψει ένας παχύρευστος χυλός.

  4. 4

    Αδειάζω το μείγμα σε λαδωμένο ταψάκι (30*25) και το αφήνω στην άκρη σκεπασμένο για 15 λεπτά.
    Έπειτα ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για περίπου 40 λεπτά.

  5. 5

    Μόλις ροδίσει ελαφρώς η επιφάνεια, το βγάζω από το φούρνο, το χαράζω και το σιροπιάζω. Το σιρόπι το έχω φτιάξει προηγουμένως βράζοντας όλα τα υλικά μαζί για 5 λεπτά.

  6. 6

    Αφήνω να απορροφηθεί όλο το σιρόπι και σερβίρω!

  7. 7

    Καλή σας επιτυχία!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι

Από

Al Dente
Al Dente @AlDente
στις
Κατερίνη
Είμαι η Νικολέτα, σύζυγος του Konstantinos Panagitsas και μητέρα μιας κόρης, της Ειρήνης.Ζω στην όμορφη πόλη της Κατερίνης, πλάι στον πανέμορφο Όλυμπο.Έχω την τύχη να εργάζομαι σαν μαγείρισσα και να κάνω αυτό που αγαπώ!Μαγειρεύω από πολύ μικρή ηλικία και οι μέρες μου είναι γεμάτες γεύσεις και αρώματα.Λατρεύω τη ζαχαροπλαστική καθότι γλυκατζού.Μα πιο πολύ μου αρέσει να μοιράζομαι τις συνταγές μου!Τον ελεύθερο μου χρόνο μου αρέσει να τον περνάω διαβάζοντας λογοτεχνία και χορεύοντας λαϊκούς και παραδοσιακούς χορούς.
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές