Torta rogel o alfajor

Tami Gonzalez
Tami Gonzalez @tami0810

Torta rogel o alfajor

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Ingredientes

2 horas
8 porciones
  1. 380 gharina
  2. 3yemas
  3. 110 mlagua
  4. 80 gmanteca
  5. 1 pizcasal

Paso a paso

2 horas
  1. 1

    Mezclamos la harina con las yemas y la pizca de sal

  2. 2

    Calentamos el agua junto con la manteca, no tiene que hervir.

  3. 3

    Mezclamos la harina con el agua y la manteca y empezamos a amasar

  4. 4

    Luego de tener la masa pronta formamos las tapas bien finitas y las llevamos al horno a 180°

  5. 5

    Después de tener todos los discos ya prontos rellenamos con dulce de leche

  6. 6

    Para finalizar decoramos con merengue

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