Pechuga de pavo rellena de champiñones y pimientos de piquillo

Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=nQgbwrYjNbvk22Ss

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

35 minutos
4 raciones
  1. 4filetes pechuga de pavo
  2. 1cebolleta
  3. 2 dientesajo
  4. 4pimientos de piquillo
  5. 200 grchampiñones
  6. 100 mlvino blanco
  7. Perejil fresco picado
  8. Aceite sal y pimienta

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Ponemos en una sartén con un poquito de aceite los ajos fileteados cuando empieza a desprender olor añadimos la cebolleta cortada en dados sazonamos y dejamos que se vaya pochando

  2. 2

    Cortamos en dados los pimientos de piquillo añadimos dejamos cocinar unos minutos mientras tanto limpiamos y cortamos en láminas los champiñones los añadimos y cocinamos hasta que los champiñones reduzcan, retiramos del fuego añadimos el perejil fresco picado mezclamos y reservamos en un plato para que enfríe

  3. 3

    Salpimentamos los filetes de pavo por ambas caras y rellenamos con la verdura, enrollamos cada filete y sujetamos con dos palillos, añadimos aceite a una bandeja apta para el horno y ponemos los filetes encima echamos un hilito de aceite y el vino blanco, horno precalentado a 220 grados cocinamos por 15 minutos

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

Recetas similares