Redondo de pavo relleno de champiñones y queso en salsa
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Colocamos los filetes uno al lado del otro montando entre si 1cm. Formando una plancha, Salpimentamos.
Extendemos el queso en el centro de la "plancha". De punta a punta. - 2
En una sartén con un chorrito de aceite de oliva. Cocinamos los champiñones 10 minutos, con una pizca de sal y pimienta. Una vez cocinados los extendemos sobre el queso.
- 3
Añadimos queso sobre los champiñones. Doblamos las puntas y enrollamos.
Atar con un cordel de algodón. Salpimentar.
- 4
En la misma sartén donde hemos hecho los champiñones, ponemos 2 cucharadas de mantequilla, cuando se deshaga sellamos el redondo relleno. 1 minuto por cada lado. Imagínate que tiene 4 lados. Retiramos y reservamos.
- 5
En la misma sartén con un chorrito de aceite de oliva caliente, añadimos el ajo pelado y cortado en 6. 1 minuto y añadimos la cebolla pelada y cortada en dados grandes, una pizca de sal y cocinamos 5 minutos a fuego lento.
- 6
Añadimos el pimiento rojo cortado a dados y la zanahoria pelada y cortada en rodajas. Cocinamos todo 15 minutos a fuego lento.
- 7
Una vez pochadas las verduras añadimos el redondo que teníamos reservado, 2 vasos de cerveza, cucharadita de hierbas provenzales, pimienta y sal. Cocinar 3 minutos a fuego alto para que evapore el alcohol.
Añadimos el laurel. Tapamos y cocinamos 30 minutos a fuego lento. A la mitad del tiempo darle la vuelta al redondo.
- 8
Retiramos el redondo, la hoja de laurel.
Pasamos las verduras a la batidora. Batimos hasta formar una textura homogénea. Reservamos.
- 9
Retiramos el cordel del redondo con cuidado. Cortamos a rodajas.
Extendemos en un plato, cubrimos de salsa y a COMEEER!!!espero que os guste!!
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares
Redondo de pavo relleno en salsa
Redondo de pavo relleno con salsa
Redondo de pavo relleno de pimiento, piñones, orejones y ciruela en salsa
Redondo de pavo relleno en salsa 🦃
Redondo de pavo relleno de bacon en salsa
Redondo de pavo relleno a la naranja y en salsa de cava
Redondo de pavo en salsa
Redondo de pavo en salsa
Redondo de pavo relleno de jamón y queso en salsa de piquillo (freidora de aire)
Pechuga de pavo rellena acompañada con salsa de champiñones
Redondo de cerdo con salsa de champiñones
Redondo de ternera con salsa de champiñones
Redondo de pollo relleno en salsa
Redondo de ternera en salsa con champiñones
Pechugas de pavo relleno con salsa de queso azul
Redondo de pavo en salsa (versión 2)
Redondo de ternera relleno con pasas y piñones en salsa
Redondo de pollo relleno con salsa española
Solomillo de pavo relleno con jamón y queso y salsa de verduras
Redondo de pollo relleno con salsa de manzana
enric99 
Redondo de ternera en salsa relleno de jamón, espárragos blancos y morrones
Redondo de cerdo relleno en salsa de vino Sansón
Solomillo de pavo relleno de foie y champiñones con salsa tinto
Redondo de pollo con salsa de setas
Redondo de ternera rellena de anacardos y pipas de calabaza con salsa especial
Redondo de pollo con salsa
Redondo de ternera en salsa
Pechuga de pavo rellena con salsa de vino
Redondo de pollo con salsa de setas
Redondo con salsa al horno
Comentarios