Tallarines o espaguetis a la carbonara a mi manera

Pondremos en una olla a calentar y pondremos el avecrem y las 2 hojas de laurel y dejaremos que vaya hirviendo.

Mientras dejamos el agua de la olla que se vaya calentando, cogeremos una sartén y echaremos un chorro de aceite y dejaremos que se caliente el aceite. Cortaremos la cebolla a la juliana y cuando esté caliente el aceite añadimos la cebolla y pondremos sal y a fuego lento lo dejaremos para que se adore. Una vez que ya está dorada la cebolla la trituraremos (sale más jugosa la comida).

Cuando el agua esté hirviendo echaremos los tallarines o espaguetis (a vuestro gusto) y lo dejaremos unos 12 minutos.

Cogeremos el roquefort lo cortamos a tacos medianos y lo añadimos a la sartén y lo dejamos que se deshaga. Una vez deshecho el roquefort añadiremos la nata líquida de cocinar y me pondremos una pizca de nuez moscada y lo moveremos y lo dejaremos que se vaya haciendo. Una vez hecha qla pasta ala colamos y enseguida empalatalos para que no se quede pegada la pasta y le pondremos la salsa y un poco de queso rallado y a disfrutar 😋. Buen provecho.