Canelones rellenos con berenjena, ricota y nueces

J. R. Ceci
J. R. Ceci @CocoCeci1959
San Antonio Oeste; a la vista de ballenas y delfines...

Es un plato acordé para el horno de barro. Sencillo y delicioso

Canelones rellenos con berenjena, ricota y nueces

Es un plato acordé para el horno de barro. Sencillo y delicioso

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Ingredientes

2 hs
5 raciones
  1. 2berenjenas
  2. 200 grricota o lo que desees
  3. C/snueces picadas
  4. 1huevo para panqueques
  5. C/Sleche para panqueques
  6. C/Sharina para panqueques
  7. C/Sharina para salsa blanca
  8. C/Smante y leche para salsa blanca
  9. C/Squeda para gratinar
  10. 2tomates
  11. 2cebollas
  12. C/Smorrones de todos los colores
  13. C/Sajo
  14. C/SAceite de oliva, sal, merkén, pimienta negra, nuez moscada

Paso a paso

2 hs
  1. 1

    Prepárate una salsa de tomates suave. Yo la hago con agua y resulta sana. Le agrego aceite de oliva después de apagar la hornalla

  2. 2

    Prepárate una salsa blanca para cubrir los canelones y gratinarlos con queso

  3. 3

    Prepárate unos panqueques.

  4. 4

    Abrí por la mitad las berenjenas y en una placa llévala al horno de barro rociadas con pimentón ahumado, orégano y aceite de oliva

  5. 5

    Luego de cocinadas picá bien las berenjena y nueces

  6. 6

    En una fuente volcą lo que desees de ricota

  7. 7

    Mezcla berenjenas y ricota

  8. 8

    Rellena los panqueques, buen abundantes, no le afolhes a la cantidad!

  9. 9

    Acomodalos en la asadera, cubrirlos de salsa blanca, queso y cariño... ponelas en el horno de barro a gratinar

  10. 10

    Emplatá y acompañá con la salsa de tomates. Y disfrutá!!

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Cocinar hoy
J. R. Ceci
J. R. Ceci @CocoCeci1959
San Antonio Oeste; a la vista de ballenas y delfines...
Cocinar, para entregar lo mejorporque al decir de Hamlet Lima Quintana"Que no te falte tiempopara comer con los amigos,partir el pan,reconocerse en las miradas..."
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Comentarios

J. R. Ceci
J. R. Ceci @CocoCeci1959
Quise subirla a mi Coockbook y no pude. Abrí un título para horno de barro, pero no puedo subir mi receta

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