Pan colorido de Hokkaido

Melileli
Melileli @melileli
https://instagram.com/amo_cocinar_montevideo?igshid=cy1754b46g5u

Este pan lo vi en Instagram...y tomé la idea en base a mi receta de pan de Hokkaido que amo💯💯 Quedó súper increíble y bello🤩🤩🤩 #delantaldorado23

Pan colorido de Hokkaido

Este pan lo vi en Instagram...y tomé la idea en base a mi receta de pan de Hokkaido que amo💯💯 Quedó súper increíble y bello🤩🤩🤩 #delantaldorado23

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Ingredientes

1 hora 30 minutos
6 porciones
  1. Tanghzong
  2. 40 gramosharina
  3. 200 gramosagua
  4. Masa
  5. 600 gramosharina 000
  6. 250leche tibia
  7. 10 gramosLevadura seca
  8. 70 gramosazúcar
  9. 10 gramossal
  10. 1huevo
  11. 50 gramosmanteca
  12. Armado
  13. Aceite para la asadera
  14. Colorante
  15. Huevo y leche para pintar

Paso a paso

1 hora 30 minutos
  1. 1

    Hacer la masa con las instrucciones de mi receta Pan Japonés de Hokkaido que tengo publicada y dividir en dos para agregar a una parte el Colorante deseado y a la otra dejarla así tal cual para que leiden por separado. Usar Colorante en gel o polvo porque si íbamos líquido alterará la masa.

  2. 2

    Luego de que hayan duplicado su tamaño...estirar las dos masas en forma rectangular y colocarlas usa arriba de la otra como muestra la foto. Cortar tiras y trenzarlas hasta la mitad...luego arrollar para que las tiras queden cubriendo el rollo

  3. 3

    Llevar a una budinera (para que quede más perfecto) o a una asadera hasta que leude para meter al horno hasta que esté pronto (pincelar con el huevo con leche) y listo para disfrutar! 💯

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Melileli
Melileli @melileli
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De Salto / Vivo en Montevideo 🇺🇾Mi oficina: mi cocina! 👩🏻‍🍳Pongo en ello el Corazón! ❤"Las personas que aman comer, son siempre las mejores" Julia Child 💯
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