#HVहिवाळा स्पेशल मेथी पराठा हा पाहता क्षणी तोंडाला पाणी सुटणा-या काही पदार्थांपैकी एक स्वादिष्ट आणि पौष्टिक पदार्थ! मेथी पराठा...चला तर पाहुयात मेथी पराठ्याची चविष्ट आणि झट की पट होणारी साधीसोपी रेसिपी...

#EB1#W1#विंटर स्पेशल रेसिपीज e book#खमंग_मेथी_पराठा...🌿🌿 हिवाळ्यात भाजीपाला अगदी मुबलक...भाजीबाजार नुसता हिरवागार झालेला असतो..💚 माटुंग्याला सिटीलाईट मार्केटला,पार्ले येथील दिनानाथ मार्केट मध्ये वेगवेगळ्या रंगांच्या भाज्या अशा काही नजाकतीने मांडलेल्या असतात की पाहत रहावं नुसतं..डोळ्यांचं पारणं फिटतं अगदी..मी कधीतरी मुद्दाम जाते इकडे..आणि किती घेऊ,काय घेऊ असं करत करत हावरटासारख्या भाज्या खरेदी करते..😜..ते हिरवं सौंदर्य पाहून मन तृप्त होते ...💚 😍 मेथी हिवाळ्यात मुबलक प्रमाणात येणारी भाजी..🌿🌿..कडू असलेल्या मेथीचे एक से एक खमंग पदार्थ घरोघरी केले जातात..अगदी मेथीच्या मुटक्यांपासून ते मेथी मलई मटर पर्यंत.. चला तर मग आज आपण या मेथी platter मधले मेथी,बटाटा,पुदिना कोथिंबीर घालून केलेले खमंग मेथी पराठे करु या..

#tmr 30 मिनिट्स रेसिपी चॅलेंज साठी मी इथे मेथीच्या वड्या बनवल्या आहेत. मेथीच्या वड्या अगदी झटपट तयार होतात. मेथीची भाजी खाऊन कंटाळा आला असेल तर अशा प्रमाणे खुसखुशीत लागणाऱ्या मेथीच्या वड्या बनवून नक्की खाव्यात.रेसिपी खाली देत आहे.

#हॅप्पीकूकिंग ट्रेंडिंग रेसिपीजनुसार मेथी पराठाची थीम सिलेक्ट करून मी मेथी पराठेची रेसिपी शेअर करते आहे.

उत्तर भारत

#ब्रेकफास्ट#मेथी पराठा

#ब्रेकफास्ट#मेथी पराठा

#PBR पंजाबी लोकांच्या मध्ये पराठे हा प्रकार मोठ्या प्रमाणात केला जातो विविध भाज्यांचे पराठे सोबत दही चटणी लोणचे हे नाष्ट्यात आणि जेवणात सुद्धा बनवले जाते आज आपण बनवणार आहोत मेथी मटारचा स्टफड पराठा

#EB1#W1 मेथीचा पराठा तर आपण नेहमीच करतो पण तो आणखीन पौष्टीक व्हावा म्हणून मी त्यात प्रोटीन युक्त मुग डाळ व कॅल्शियम युक्त दही घालून या पराठा आणखीन पौष्टिक बनवला आहे तर मग पाहुयात रेसिपी...

#EB1#W1थंडीच्या दिवसात भरपूर प्रमाणात मिळणारी ही भाजी आरोग्यवर्धक आहे. वजन वाढीवर, रक्तातील साखरेवर नियंत्रण मिळवण्यासाठी मेथी उपयुक्त आहे.

#EB1#wk1#E-BookRecipe challengeहिवाळ्याच्या दिवसांत भूक अधिक प्रमाणात लागते. त्यामुळे थंडीच्या दिवसांत हेवी म्हणजेच जड आहार घेतला जातो. कारण या काळात पचनक्रिया व्यवस्थित गतीशील असते आणि या दिवसांत शरीराला उर्जा देखील चांगली मिळते. हिवाळ्यात अनेक भाज्या बाजारात येतात शिवाय या भाज्या स्वस्तातही मिळतात. पण ब-याच जणांना भाज्या आवडत नाहीत. अशा लोकांनी त्याचे पराठे करुन खाल्ल्यास पौष्टिक व सात्विक आहारही पोटात जाईल शिवाय जिभेचे चोचलेही पुरवले जातील. दही, लोणी, पुदीना-कोथिंबीर चटणी किंवा बटरसोबत हे पराठे खाल्ल्यास याचे शरीराला दुप्पट आरोग्यदायी लाभ मिळतात. खरंतर सकाळची न्याहारी म्हणून पराठे (benefits of paratha) खाल्ले तर भूक लवकर लागत नाही. पोट व्यवस्थित भरलेले राहिले की चिडचिड होत नाही. पराठे बनवण्यास अगदी सोपे असतात शिवाय चहाबरोबर त्याचा स्वाद काही औरच लागतो. पराठ्यामध्ये कधी जीरे पावडर टाकली तर एक वेगळीच चव तयार होते...😋😋पाहूयाय रेसिपी.

# उतर भारत रेसिपी- पौष्टिक रूचकर आहे,पोटभर खायला छान पदार्थ आहे.चला गरमागरम खाऊ पराठा ...आवळा लोणचे व दह्याबरोबरसर्व्ह करावे

#EB1#week1#विंटर स्पेशल रेसिपी#खमंग मेथी पराठा हिवाळ्यात भरपूर प्रमाणात मेथी बाजारात मिळत असते..... नाष्टा असो की जेवण सगळ्यांमध्ये चालणारा असा हा पदार्थ... खमंग मेथी पराठा....पाहुयात रेसिपी....

#NVRही एक पारंपारिक डीश आहे. ही डीश पोटभरीची आहे. त्यामुळे भाजी पोळी असे सर्व प्रकार न करता हा एकच प्रकार केला तरी चालतो. मला पाले भाज्यांमध्ये मेथी प्रचंड आवडते त्यामुळे मला हा प्रकार खूप प्रिय आहे.

#PRNपराठा अशी गोष्ट आहे की मोठ्यांपासून लहानापर्यंत सगळ्यांनाच पराठे आवडतात. मी बटाट्याचा पराठा हा कणकेतच मिक्स करून बनवते आणि त्यात मेथी किंवा कसुरी मेथी टाकते .अतिशय चविष्ट मऊ असा हा पराठा प्रवासासाठी किंवा मुलांच्या डब्यासाठी एकदम परफेक्ट फूड आहे.

#EB1 # W1

#ब्रेकफास्ट#सोमवार _मेथी_पराठा#साप्ताहिक_ब्रेकफास्ट_प्लॅनर

#md"मेथी थेपला" मला नाही आठवत अगदी स्वतः कमवायला लागे पर्यंत मी कधी हॉटेल ला जाऊन जेवली असेन, किंवा काही खाल्लं असेल कधीच नाही....!! फार फार तर एखादा वडापाव तो ही शाळेजवळ, आईच्या माहिती बाहेर... गुपचूप...!!😉 बाबांना बाहेरच जेवण कधीच आवडायचं नाही,आणि आई तर स्ट्रिक्टली घरचेच जेवण जेवायचं या तत्वांची...😊😊 जेव्हा कधी गावी किंवा बाहेर जायचं म्हटलं...की माझी आई नेहमी असे थेपले किंवा चपाती भाजी, पुरी भाजी, सुका जवळा भाकरी अस काहीतरी सोबत करून घ्यायची, तिला वाटे की प्रवासात बाहेरच खाण्यापेक्षा घरच पौष्टिक खाण नेहमीच चांगल...!!आणि आईच्या हातचं... काहीही खाण म्हणजे निव्वळ स्वर्गसुख...!! माझ्या आईची थेपला रेसिपी आज शेअर करत आहे, जी मी बहुतेक वेळा करते, माझा मुलगा पण मला नेहमी सांगतो, की आजी बनवते तसे थेपले करून दे.... ☺️☺️ मागे न लागता, मूल स्वतःहून काही पौष्टिक खायला मागतात...या सारखं सुख या जगात तरी नाही...!!😊😊

#EB1 #W1#विंटर स्पेशल रेसिपीज चॅलेंज Ebookथंडीच्या दिवसात गरम उबदार खायला कोणाला बरं आवडणार नाही😋😋मेथी पराठा च्या बेत केला अतिशय पोष्टीक चविष्ट रेसिपी😋😋

#PBRपराठा /पंजाबी रेसिपीस

#EB1 #W1 winter special Ebook challenge मेथी पराठा जरा वेगळ्या प्रकारे

#ब्रेकफास्टसोमवार_मेथी पराठा

#GA4#week2नमस्कार मैत्रिणींनो आज मी तुमच्याबरोबर गोल्डन ऍप्रन ची दुसरी रेसिपी शेअर करते.मेथी हे वर्ड वापरून मेथी भाजीचे पराठे ही रेसिपी देत आहे. बरीच मुले पालेभाज्या खात नाहीत त्यामुळे मुलांसाठी वेगवेगळ्या भाज्या घालून पराठे मी नेहमीच बनवत असते. शक्यतो ब्रेकफास्टसाठी किंवा मुलांच्या टिफिन साठी ही रेसिपी खूपच उपयुक्त आहे. या प्रकारे बनवलेला पराठा खूपच खमंग व रुचकर लागतो. अंकिता मॅम ने सांगितल्याप्रमाणे आपण घरातील रोजचे पदार्थ बनवतो ते ही पोस्ट करू शकतो. त्यामुळे आपल्या सगळ्यांनाच हे चॅलेंज खूपच सोपे झाले आहे. तुम्हाला ही रेसिपी कशी वाटली ते नक्की सांगा

#ब्रेकफास्ट#मेथी_पराठामेथी ही पालेभाजी बहुगुणी आहे. नुसती भाजी खायला काही जणांना आवडत नाही. मग असे पराठे केले कि आवडिने खातात. मेथी पराठा रेसिपी खालील प्रमाणे 😊👇

मेथी पराठा :-या आठवड्यातील ट्रेंडिंग रेसिपी नुसार मेथी पराठा हा पदार्थ बनवत आहे. पालेभाज्या हा सकस आणि पौष्टिक आहार आहे. पालेभाज्या मध्ये, प्रोटीन, लोह,असतात.पण नेहमी पालेभाजी खावून कंटाळा येतो. त्यामुळे नाश्त्याला मेथीचा पराठा बनवीत आहे.

#EB1 #W1

मेथी ही पालेभाजी खूप गुणकारी आहे. याच्या सेवनाने हार्मोन्स संतुलन राहते.कंबरदुखीवर रामबाण उपाय. हाडे मजबूत होतात.तसेच खाण्यासाठी ही रूचकर आणि पौष्टिक.प्रवासा मध्ये नेण्यासाठी सुध्दा पोटभरीचा आहे.

#ब्रेकफास्टसाप्ताहिक प्लॅनर ब्रेकफास्ट , सोमवार, मेथी पराठा, म्हणून आज मेथी पराठे ब्रेकफास्ट साठी बनवलेत. हा गुजराथी पदार्थ आहे. पण हल्ली भारतातले कोणतेही पदार्थ सर्वत्र बनवले जातात. हे पराठे दोन तीन दिवस चांगले राहतात म्हणून प्रवासात मी हे नेहमी बरोबर घेते.दही, दाण्याची चटणी किंवा गोड लोणच्या बरोबर छान लागते.

#ब्रेकफास्ट ‌#सोमवार #मेथी पराठा.. "भाजीत भाजी मेथीची.....माझ्या प्रीतिची"..हा समस्त नवरदेवांचा लग्नातला पेटंट उखाणा...उखाण्यामुळे मेथीचा कडवटपणा कुठच्या कुठे पळून जातो..आणि फक्त मेथीचे गुणच लक्षात राहतात..खरंच उखाणा ही आपली सांस्कृतिक परंपरा म्हणायची...लग्न मंडपात,मंगळागौरीसारख्या इतर सणा समारंभात अगदी आवर्जून उखाणे घ्यायला लावतात..आपल्याला जे काही म्हणायचे असते ते या मुख्यतः दोन ओळी कवितासदृश यमक जुळवत म्हणलेला काव्य प्रकार..बायकोचे किंवा नवर्याचे नाव चारचौघात घेणे प्रशस्त मानले जायचे नाही त्या काळापासून ही प्रथा प्रचलित आहे..काही वेळेस खूप मोठे उखाणे पण घेतात बायका..अर्थात काव्यमयचं..तो प्रकार "जानपद"म्हणून ओळखला जातो..या मध्ये अनेक गोष्टी एकमेकांमध्ये बेमालूमपणे गुंफलेल्या असतात..अत्यंत आनंदी आणि वातावरण हलकं फुलकं करणारा हा प्रकार..त्यात नववधूचं लाजत लाजत उखाणा घेणं नंतर होणारी खुसखुस हसू तर उखाण्यालाच चार चांद लावतात.. तर अशा या गोड परंपरेतून घराघरात कायम हजेरी लावणारी कडू असणारी मेथी तरीपण तिच्या रंग ,गंध,स्वादामुळे , गुणांमुळे सगळ्यांचाच गळ्यातला ताईत बनलेली ही हिरवीगार ,निसर्गाचे देणं लाभलेली मेथी.. आरोग्यदायी.. म्हणूनच आपण तिला अनेकविध प्रकारे शिजवून पोटातल्या जठराग्नी ला स्वाहा म्हणत आहुती देत असतो..आणि या निसर्गनिर्मित संपत्तीचा पूरेपूर वापर करून घेतो.. असाच एक सर्वांचा आवडता प्रकार म्हणजे मेथी पराठा..चला तर मग..

#ब्रेकफास्टहिवाळ्यामध्ये मेथीचे पराठे घरोघरी बनविले जाते...हा पराठा पाहताक्षणी तोंडाला पाणी सुटते. गरमागरम तव्यावरच्या मेथीच्या पराठ्याचा सुगंध जेव्हा येतो, तेव्हा आपसूकच घरातील सदस्यांची पावले किचनकडे वळली जाते. एवढी ही रेसिपी स्वादिष्ट आणि पौष्टिक...कमी सामग्री मध्ये बनणारी, साधी-सोपी पाककृती...सकाळच्या नाश्त्यासाठी झटपट तसेच हेल्दी रेसिपी चा ऑप्शन शोधत असाल, तर मेथीचा पराठा हा एक चांगला पर्याय आहे... 💃 💕