Cachopo rápido con crema de queso y jamón

Arantxabrujilla @arantxabrujilla
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Valencia

Una especie de cachopo, versión express #tescoma

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Ingredientes

1 ración
  1. 2 filetesternera extra finos y tiernos
  2. Crema de queso azul o cabrales
  3. 1cortada de jamón York
  4. 1huevo
  5. Pan rallado
  6. Harina de trigo
  7. Sal y pimienta
  8. Aceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    Los filetes tienen que ser del mismo tamaño. Lo vamos a untar bien de un queso azul o cabrales. Previamente salpimentados

  2. 2

    Después jamón York. También podéis utilizar serrano.

  3. 3

    Ahora toca cerrar y sellar bien por los laterales. Los pasamos por harina, después huevo batido y por último pan rallado. Yo mezclo fino y crujiente.

  4. 4

    Ya a freír en abundante aceite.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Arantxabrujilla @arantxabrujilla
Valencia
Desde pequeña me gusta la cocina, los olores de los guisos , ir al mercado , viajar y probar distintas culturas gastronomicas, cocinar para los mios.La cocina me relaja y me da vida...Lo hago por afición, soy licenciada en derecho y funcionaria de carrera en excedencia y en estos momentos cocino y soy feliz.https://unabrujaenlacocina.com
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