Espárragos blancos con crema de queso y jamón

Arianne
Arianne @Arianne
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña

“—¿Podrías decirme qué camino debo seguir para salir de aquí?
—Eso depende del sitio al que quieras llegar.
—No me importa mucho el sitio.
—Entonces tampoco importa mucho el camino que tomes.
—… siempre que llegue a alguna parte…
—¡Oh, siempre llegarás a alguna parte si caminas lo suficiente!”
(LEWIS CARROLL, Alicia en el País de las Maravillas).
En realidad, nos parecemos más Alicia de lo que nos gustaría reconocer, ya que a menudo, vamos un poco sin saber a dónde ir porqué, como declara Carroll, el mundo es un disparate, siendo todo lo que no es, por lo que al revés, lo que es no sería y lo que podría ser, sería…

#ElGordoDeCookpad

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Ingredientes

15 minutos
Entrante
  1. 1 LataEspárragos blancos cojonudos
  2. Jamón ibérico (en taquitos)
  3. 50 gQueso Cabrales
  4. 50 gQueso curado
  5. 50 gQueso San Simón
  6. 1/2 VasoLeche entera
  7. Tomillo (para decorar)

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Cortamos el jamón en taquitos, y los doramos en la sartén. Reservamos.

  2. 2

    Abrimos y escurrimos los espárragos. Reservamos.

  3. 3

    En un pote pequeño, ponemos todos los tipos de queso y la leche, y removemos hasta que se fundan.

  4. 4

    En un plato grande, ponemos la salsa de queso como base, espolvoreamos el tomillo y colocamos encima los espárragos blancos.

  5. 5

    Espolvoreamos el tomillo sobre ellos y el jamón.

  6. 6

    A disfrutar!

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Comentarios (2)

Mabi
Mabi @Mabi
De los personajes de Alicia yo soy fan del sombrerero loco🎩! Yo no era amiga de los espárragos! Ahora mi relación con ellos va mejorando Ejjeje! Tu receta me rencanta!! 🤩Feliz Noche guapísima! Pasa una muy buena y feliz Noche Buena!! 🥰🎊🥂🍾🎊🎉🎄🌙🌟🎉❄️🎄🥰

Escrita por

Arianne
Arianne @Arianne
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña
Me encanta recorrer el mundo en cada bocado.Apasionada del mar, de los viajes, de la astronomía y de los libros. Poco golosa pero exigente con la calidad de los productos. ¿El final perfecto de cualquier instante gastronómico? La buena compañía... tanto a la hora de prepararlo en la cocina, como al sentarse en la mesa. Porque disfruto cocinando con y para los míos; me encanta ese desafío de conectar con mis comensales, de compartir y de no sólo hacer disfrutar a las papilas gustativas. De crear, en definitiva, un momento, un recuerdo y un vínculo con los que quiero.
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