गाजर का हलवा(gajar ka halwa recipe in hindi)

Preeti Singh
Preeti Singh @Preetisingh_130318
लखनऊ
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सामग्री

1:20min
  1. 1+1/2 किलो गाजर
  2. 1/2 लीटरदूध
  3. 1/4किलो घी
  4. 1 चम्मचइलाइची पाउडर
  5. 1/2किलो मावा
  6. आवश्यकतानुसार ड्राई फ्रूट्स
  7. स्वादानुसारचीनी

कुकिंग निर्देश

1:20min
  1. 1

    सबसे पहले गाजर को धो कर छील लीजिये फिर कद्दूकस कर लीजिये

  2. 2

    अब कड़ाई में घी डाल कर गर्म कीजिये फिर गाजर डाल कर5से 7 मिनट तक भुन लीजिये|

  3. 3

    अब इसमें दूध डालकर मिक्स करे और तब तक गाजर के साथ पकाये ज़ब तक दूध पूरा सुख ना जाये और मिश्रण गाढ़ा ना हो जाये|

  4. 4

    फिर इसमें चीनी मिलाकर हलवे तब तक पकाएं ज़ब तक चीनी कि चाशनी अच्छे ना सूख जाये|

  5. 5

    अब इसमें घी में फ्राई किये हुए ड्राई फ्रूट्स डाल दीजिये और फिर मावा डालकर अच्छे से मिक्स कीजिये|

  6. 6

    फिर इसमें इलायची पाउडर डाल कर मिक्स कीजिये और फिर 2बड़े चम्मच डाल कर अच्छे से मिक्स कीजिये 2से 3मिनट बाद गैस ऑफ़ कर दीजिये|

  7. 7

    अब गरमागरम गाजर का हलवा सर्व कीजिये|

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Preeti Singh @Preetisingh_130318
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