Mie Ayam Abang-Abang enak banget!
📌 Rembang, 10 Des 2022
Udah dari lama pengen bisa bikin mie ayam sendiri. Alkhamdulillah... akhirnya kesampaian bikin mie ayam beserta printilannya. Enak banget walaupun tanpa vetsin/penyedap rasa. Ku tambahin jamur tiram di ayam kecapnya biar tambah banyak.
Ini cocok banget untuk ide bakulan dari rumah. Apalagi musim penghujan begini. Pasti banyak yang suka 🥰
Kitchen hacks ala saya, untuk mengetahui minyak goreng sudah panas atau belum, masukkan sutil kayu ke dalam minyak yg dipanaskan. Jika terdapat gelembung banyak, maka itulah tanda minyak goreng sudah betul panas dan siap digunakan menggoreng.
Oiya, habis bikin pangsit goreng untuk mie ayam, adonan pangsit mentahnya masih sisa banyak nih. Simpan di dalam wadah kedap udara yang dialasi tisu dapur di dasar wadah dan bawah tutup wadahnya ya. Simpan di chiller, bisa tahan seminggu. Tujuan dialasi tisu supaya embun tidak jatuh ke adonan pangsitnya yang menyebabkan adonan basah dan rusak. Semoga bermanfaat... 😊
Source: @xanderskitchen
#SiapMasukKalender
#AnekaIdeBakulan
#MabarMaco_IdeBakulan
#CoboyMabarMaco
#PejuangGoldenBatikApron
#MingguKe45
#CookpadCommunity_Surabaya
Mie Ayam Abang-Abang enak banget!
-
Tharry Manyun Lestari“Perdana bikin... Rasanya alhamdulillah enak... Trims moms resepnya” -
Yulia“Terima kasih resepnya mba. Mantap👍” -
Irania Suharyono“terimakasih bun resepnyaaa, bener2 mirip di abang2 bun🥰🥰” -
Irma“Trimakasih kak resepnya😘berkat resep dri kaka aku jadi bisa ngilangin kangen pengen makan mie ayam🤤” -
Queen“Ini pk mie kering merk pesta, susah cari mie merk itu... N susah cari mie basah... Jd pk yg ada aja... Enak...” -
@izsaiz“Haiiiii mbaaaak....setor cs saya modif ya jadi mie ayam bakar...semoga berkenan 🥰🥰🥰”
📌 Rembang, 10 Des 2022
Udah dari lama pengen bisa bikin mie ayam sendiri. Alkhamdulillah... akhirnya kesampaian bikin mie ayam beserta printilannya. Enak banget walaupun tanpa vetsin/penyedap rasa. Ku tambahin jamur tiram di ayam kecapnya biar tambah banyak.
Ini cocok banget untuk ide bakulan dari rumah. Apalagi musim penghujan begini. Pasti banyak yang suka 🥰
Kitchen hacks ala saya, untuk mengetahui minyak goreng sudah panas atau belum, masukkan sutil kayu ke dalam minyak yg dipanaskan. Jika terdapat gelembung banyak, maka itulah tanda minyak goreng sudah betul panas dan siap digunakan menggoreng.
Oiya, habis bikin pangsit goreng untuk mie ayam, adonan pangsit mentahnya masih sisa banyak nih. Simpan di dalam wadah kedap udara yang dialasi tisu dapur di dasar wadah dan bawah tutup wadahnya ya. Simpan di chiller, bisa tahan seminggu. Tujuan dialasi tisu supaya embun tidak jatuh ke adonan pangsitnya yang menyebabkan adonan basah dan rusak. Semoga bermanfaat... 😊
Source: @xanderskitchen
#SiapMasukKalender
#AnekaIdeBakulan
#MabarMaco_IdeBakulan
#CoboyMabarMaco
#PejuangGoldenBatikApron
#MingguKe45
#CookpadCommunity_Surabaya
Cara Membuat
- 1
✔ membuat ayam & jamur kecap:
Tumis bumbu-bumbu yang dihaluskan (yang ada tanda **) sampai harum bersama serai, jahe dan daun salam.
Masukkan ayam, aduk merata sampai berubah warna.
Tuang air dan tunggu mendidih.
- 2
Tambahkan kecap manis, kecap asin, gula merah, garam dan merica.
Setelah ayam empuk, masukkan jamur tiram. Masak sampai air susut dan matang. Sisihkan dahulu!
- 3
✔ membuat kuah kaldu:
Campurkan semua bahan kuah, masak dengan api kecil sampai keluar sarinya. Angkat kemudian saring.
Masak kembali sampai mendidih. Tambahkan garam dan merica bubuk aduk merata. Koreksi rasa, matikan api kompor. Sisihkan dahulu!
- 4
✔ membuat minyak ayam:
Masak kulit ayam bersama jahe dan bawang putih geprek. Sambil diaduk agar tidak gosong. Masak sampai kulit ayam kering dan keluar minyaknya.
- 5
Ambil kulit ayam, jahe dan bawang geprek tadi. Tambahkan minyak sayur dan bawang putih cincang.
Aduk-aduk sampai berwarna kekuningan dan ringan. Langsung angkat dan pindahkan ke wadah tahan panas. Sisihkan dahulu!
- 6
🥣 Penyajian untuk 1 mangkok mie ayam :
1. Di mangkuk, masukkan 1 sdm minyak ayam dan 1 sdt kecap asin. Boleh ditambahkan jg kuah dari topping ayam.
2. Rebus mie, tuang ke mangkuk. Aduk rata mie dengan bumbu. Beri topping ayam dan jamur kecap, caisim rebus dan pangsit goreng.
3. Taburi mie dg irisan daun bawang dan bawang goreng.
4. Sajikan mie ayam dg sambal, saus, kecap manis dan kuah kaldu ayam.
Resep Serupa
-
Mie Ayam Abang-Abang Simple Mie Ayam Abang-Abang Simple
Di New York lagi hujan terus. Pengen makan yang anget-anget dan kepikiran mau makan mie ayam. Bikin mie ayam sendiri ternyata mudah loh. Bumbunya tidak ribet. Biar seperti abang abang, ternyata kuncinya ada di minyak ayam. Harum minyak ayam ini seperti bumbu indomie goreng. Hmm jadi berpikir untuk meracik sendiri bumbu indomie goreng. Suatu saat pasti saya coba ☺️ Sekarang kita buat dulu mie ayam ala si abang !Sebelumnya saya sudah bikin sendiri bakso daging nya. Jadi tinggal rebus saat mau makan mie ayam. Atau bisa juga pakai bakso jadi yang dijual di supermarket. Kalau mau tambahin pangsit rebus, pasti lebih nikmat lagi. Selamat mencoba !
-
Mie Ayam Abang-Abang Mie Ayam Abang-Abang
Tiap hari hujan pinginnya makan yang anget-anget seperti mie ayam.Enak banget wajib nyoba,tiap hari makan ini juga mau🤣Meramaikan cooksnap maja kawal minggu ini... liat2 resepnya mba Novitaa Sari ketemu resep mie ayam yg di cooksnap dari ce Xanders kitchen kebetulan saya juga sudah lama simpan resepnya. Baiklah ini saatnya di eksekusi#Maja_Novitaa#Cookpadcommunity_Kalteng
-
Mie Ayam Abang-abang,,,eenak banget😍 Mie Ayam Abang-abang,,,eenak banget😍
Source : Xander's KitchenRasanya puas banget kalau cobain makanan enak, apalagi kalau bikinan sendiri, jadinya bisa bikin kapanpun kita mau, seperti masak mie ayam ini nih, biar sedikit ribet tapi puas banget dengan hasilnya, enak dan yummy banget 👍 👌👌, untuk resep pangsit gorengnya bisa dilihat dipostingan aku sebelumnya ya,,,,atau mau yang lebih praktis, sekalian beli aja di tk mienya😊 , biasa nih, kalau lagi malasnya datang, jangan ditiru ya😊
-
Mie Ayam ala Abang Abang Mie Ayam ala Abang Abang
Assalaamualaykum!Mie ayam ala abang abang merupakan makanan favorit kedua setelah baso! Mie ayam ini enak dimakan kapan pun. Saya lebih suka membuat mie ayam ala abang abang sendiri untuk dikonsumsi. Kalo males ngegiling mie tinggal beli ke supermarket lalu seduh dengan air panas hingga matang. Yang membuat mie ayam ala abang abang ini sedap dan lezat kuncinya ada pada minyak ayamnya. Jadi jangan di skip untuk minyak ayamnya ya 😍
-
Mie ayam jamur bakso Mie ayam jamur bakso
Nah , kalo mau sudah winter mau nya Makan berkuah, panas panas Dan mie ayam jamur memang paling pas , untuk bakso Dan pangsit saya Akan coba posting Bagaiman bikin bakso rumahan tapi rasa abang abang 😅 kalau mie , biasanya saya sudah beli jadi , karena masih harus belajar banyak untuk bisa menjadi master pembuat mie 🙏 resep pangsit liat Di sup wonton recipe
-
Mie ayam abang abang...enaakk banget 😍 Mie ayam abang abang...enaakk banget 😍
Mie ayam di Lembata ga ada yg versi mie ayam cina semuanya mie ayam abang2. Ada satu tempat mie ayam yg kadang sy beli kalo pas pengen makan. Ayam nya ayam kampung cm satu2 nya abang itu yg mie nya pakai ayam kampung. Kemarin dl mau beli kog ga dagang ternyata mudik ke Jawa. Ya udh deh sy nyoba2 bikin sendiri sambil mengingat2 rasa ayam nya 😁 Hasilnya enaak jg ga kalah dari mie ayam yg sy beli itu ....Nanti kalo abang nya udh balik mau dimintain resepnya sama ibu bhayangkari sini , sy tanya masa nanya resep jualan orang katanya gpp pasti dia kasih krn udh langganan lama hehhe....Update ...resep ayam dari abang tukang mie udh sama persis resep dibawah cuma ditambahin jahe aja . Jd teman2 yg recook boleh tambahin seruas jahe di geprek pas numis ayam nya . Di resep sudah sy tambah jahe nya
-
Mie ayam abang-abang Mie ayam abang-abang
Sudah lama mencari resep mie ayam yang mirip dengan mie ayam jualan abang-abang di Palembang. Di sini minyak ayam dan semur ayamnya pakai kunyit. Jadi wangi dan warna minyak dan semurnya cantik. Eh, ketemu resep mbk Rohani Tanjung @Dapoer_Rotan dari Medan. Ini pas sekali dengan mie ayam yang saya inginkan. Sangat aromatik. Sebelum hilang resepnya, simpan di sini dulu ya.Resep asli :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15407365-mie-ayam-abang2?invite_token=QASkNLdqWQx37spgjXB4zxVR&shared_at=1634168280
-
Mie ayam ala abang abang Mie ayam ala abang abang
Toping ayam ini rasanya pas di lidah saya, rasa manis dengan sedikit rasa gurih dan wangiii ayam, khas banget seperti di penjual abang mie ayam. Gula garam bisa ditambahkan atau dikurangi sesuai selera masing masing ya.Mie yang saya pakai menggunakan resep yang diposting sebelumnya, resep mie tersebut bisa digoreng menjadi pangsit, atau digoreng menggunakan sutil cekung untuk membuatnya menjadi mangkuk pangsit seperti yang saya lakukan.Resep ini modifikasi dari sumber : http://supjagungmanis.blogspot.co.id/2010/01/event-mie-ayam-bakso-la-jateng.html?m=1
-
Mie ayam ala abang-abang Mie ayam ala abang-abang
Ceritanya lagi pengen makan mie ayam, tapi apa daya belum nemu mie ayam yang mantul di sekitaran rumah. Kalau lagi main ke rumah ibuk di bekasi, keseringan nyamperin abang langganan. Tapi karena lagi psbb begini, kudu #dirumahaja , ga bisa kemana-mana, akhirnya niat buat bikin mie ayam sendiri.Thankyou ci xander’s kitchen untuk resep yang sangat ulala ini 😍😆
-
Mie ayam abang-abang bumbu rumahan enak banget! Mie ayam abang-abang bumbu rumahan enak banget!
pengen bikin mie ayam yg hemat dengan bumbu rumahan. jadi ga perlu beli lagi minyak sayur , minyak wijen dll. soal rasa...ENAK BANGET!! bisa dimakan sekeluarga besar.
-
Mie ayam + pangsit ala abang abang Mie ayam + pangsit ala abang abang
Coba bikin sendiri mi ayam ala abang2, ternyata enak juga, cuma kurang bikin acar aja nih 😃, karena ga punya stok timun 😄, kelihatannya bahannya banyak dan ribet, tapi enggak kok, untuk bikin isian pangsit nya aq sisihkan sdikit dari bahan ayam sebelum kecap dimasukkan saat dimasak. Dan kerupuk pangsitnya juga dari kulit pangsit dipotong kotak lalu digoreng. Minyak ayam nya ini hasilnya banyak ya, bisa disimpan, buat tumis2 masakan lain jg enak, kuahnya klo ga punya tulang ayam bisa buat kaldu dari kaldu bubuk instan.
-
Mie ayam abang-abang Mie ayam abang-abang
Dibelakang rumah ada yang baru pindah? Ternyata merwka home industri mie ayam serta kulit pangsit Yauda coba beli dan buat mie ayam sendiri. Gampang dan ga kalah rasanya
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar