Pie de arándanos
Espectacular receta y para aprovechar cuando están en época los arándanos. Se sirve con crema chantilly.
Pie de arándanos
Espectacular receta y para aprovechar cuando están en época los arándanos. Se sirve con crema chantilly.
Paso a paso
- 1
Para la masa: Colocar en la procesadora todos los ingredientes hasta que se forme la masa. Llevar a la heladera cubierta con un film durante 30 min aproximadamente.
- 2
Sacar la masa de la heladera, va a estar dura por la cantidad de manteca. Separar 1/3 de la masa para la cubierta. Darle un poco de calor con las manos y estirar. Forrar un molde enmantecado de 26 cm.
- 3
Para el relleno: en un bol mezclá bien todos los ingredientes menos la manteca y volcar sobre la masa.
- 4
Colocá pedacitos de manteca sobre el relleno.
- 5
Ahora hay que terminarlo como una pastafrola. Estirá la masa que quedó y cortá tiras. Colocalas por encima del relleno y cortá el excedente de masa.
- 6
Yo le agregué unas trenzas a los costados para decorar porque me sobró masa. Las pegué con un poco de huevo batido.
- 7
Llevar a un horno precalentado al mínimo durante 45 minutos aproximadamente, hasta que se dore bien la masa.
- 8
Desmoldar y espolvorear con azúcar impalpable y servir con un poco de crema chantilly.
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