क्रैकलिंग स्पिनेच,। कुरकुरी पालक (Kurkuri palak recipe in Hindi)
Niharika Mishra @Niharika_EasyToCook
क्रैकलिंग स्पिनेच,। कुरकुरी पालक (Kurkuri palak recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
पालक के पत्तों को अच्छी तरह धोकर और सुखाकर एक के उपर एक रखकर पतला पतला काट लेंगे और फिर हल्के हाथों से लच्छों को अलग कर देंगे।
फिर उसमें कौर्न फ्लावर मिलाकर रख लेंगे।
- 2
एक कड़ाही को चूल्हे पर रखकर उसमें तेल डालकर गर्म करेंगे।
जब तेल से धुआं निकलने लगेगा तब उसमें थोड़ा थोड़ा पालक डालकर कुरकुरी होने तक फ्राई करेंगे और फिर कड़ाही से निकाल कर बचा हुआं पालक भी फ्राई करके टिशु पेपर पर रख लेंगे।
- 3
एक फैन को चूल्हे पर रखकर उसमें 1/2 टी स्पून तेल डालकर उसमें बारीक कटी हुई लहसुन डालकर लाल कर लेंगे और फिर उसमें पालक डालकर अच्छी तरह मिलाकर रख लेंगे।
- 4
चिली फ्लेक्स, चीनी और नमक को एकसाथ मिलाकर कूट कर पालक में मिला देंगे।
एक टी स्पून तिल को निकाल कर सारा तिल पालक में डाल देंगे
अच्छी तरह मिलाकर पलेट में निकाल लेंगे और बचे हुएं था तिल से गार्निश करके सर्व करेनगी
कुकस्नैपस
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