सांबर (Sambar recipe in hindi)

Lavanya khera
Lavanya khera @cook_38175871
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सामग्री

30 मिनट
6 सर्विंग
  1. 200 ग्रामअरहर की दाल
  2. 1 कटोरीकटा हुआ कद्दू
  3. 1 कटोरीकटी हुई लौकी
  4. 1 कटोरीकटे हुए आलू
  5. 1/2 कटोरीदही या फिर इमली
  6. 1 कटोरीकटे हुए बैंगन
  7. 1 चम्मचहल्दी पाउडर
  8. 2 चम्मचसांबर मसाला
  9. स्वाद अनुसारनमक
  10. तड़के के लिए
  11. 2सूखे मिर्ची
  12. 2-4कड़ी पत्ता
  13. 1/2 चम्मचराई
  14. 1/2कटी हुई प्याज़
  15. 1 चुटकीहींग
  16. आवश्यकतानुसार सरसों का तेल

कुकिंग निर्देश

30 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले दाल को अच्छे से धो कर कुकर में डालेंगे फिर सारी सब्जियां डालकर एक से दो सिटी लगा देंगे

  2. 2

    जब सारी सब्जियां पक जाएं उसमें सांबर मसाला नमक डाल कर अच्छे से पका लेंगे फिर एक फ्राई पैन में सरसों का तेल डालकर कड़ी पत्ता प्याज़ सूखी मिर्ची डाल कर अच्छे से तड़का लगा देंगे हमारा सांबर तैयार है

  3. 3

    हमारा सांबर तैयार है

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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