Garbansitas - Masitas de harina de garbanzo al curry y naranja

_.yrdús._
_.yrdús._ @yrduus

Ideales para picadas y fiestas. :)

Estos bocaditos pueden tener la forma y tamaño que cada uno guste. Yo los hice así para comer sumergidos en kéfir, pero como cuadraditos chatos quedarían unas muy buenas crackers, y bien gordos con chispas de chocolate salen unas cuquis tremendas.
Se puede agregar la pulpa de la naranja para utilizarla completamente. Hay mucha libertad de añadir lo que quieran, como siempre. Una vez hice con salsa de tomate en el lugar del jugo (es otra receta¿?).

Garbansitas - Masitas de harina de garbanzo al curry y naranja

Ideales para picadas y fiestas. :)

Estos bocaditos pueden tener la forma y tamaño que cada uno guste. Yo los hice así para comer sumergidos en kéfir, pero como cuadraditos chatos quedarían unas muy buenas crackers, y bien gordos con chispas de chocolate salen unas cuquis tremendas.
Se puede agregar la pulpa de la naranja para utilizarla completamente. Hay mucha libertad de añadir lo que quieran, como siempre. Una vez hice con salsa de tomate en el lugar del jugo (es otra receta¿?).

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Ingredientes

10'
1 ración
  1. 50 gharina de garbanzo
  2. 1/2 cditacurry o cúrcuma molida
  3. 50 mllíquido (aprox)
  4. 1naranja mediana

Paso a paso

10'
  1. 1

    Harina, cúrcuma y un poco de ralladura. Mezclamos.

  2. 2

    Jugo de la naranja y más agua hasta unir. Siempre mezcando.

  3. 3

    Hacer bolitas y aplastar. Cociné en la sartén 3' por lado. Se puede en horno y en microondas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
_.yrdús._
_.yrdús._ @yrduus
De apoco estoy (re) descubriendo mi amor por la comida. Gusto de preparaciones simples, naturales y nutritivas. ¡Siempre intento darle mi toque! Reversionando recetas para hacerlas más de mi agrado.Mis ingredientes favoritos son, lejos, las verduras. Pero igualmente adoro las legumbres y no prescindo de carnes (principalmente, de pescado). Incorporo mucho semillas y exploro con algunas cositas menos habituales, como flores y hongos.Cultivo por mí misma varios vegetales. Busco ampliar la huerta y aprender a comer todo lo que de ella consiga. 🐌🦗🌵🍀Espero algún día lograr autonomía en mi alimentación, ¡y contagiar eso a todo el mundo!
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