छोला(chhola recipe in hindi)
Nirmala Rajput @cook_28398047
छोला(chhola recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
मटर को 5 घंटे के लिए भीगा देना हैं फिर टमाटर का पेस्ट बना लेना हैं प्याज़ को चौप कर लेना हैं अब एक कुकर लेना हैं उसमे ऑयल डाल देना हैं गरम हो जाएं तो जीरा डाल देना हैं फिर तेज़ पत्ता दाल चीनी कालीमारीच को डाल देना हैं फिर चौप किया हुआ प्याज़ और लहसुन पेस्ट को डाल देना हैं|
- 2
1 मिनट बाद टमाटर पेस्ट को डाल देना हैं फिर मसाला को डाल देना हैं हल्दी पाउडर मिर्ची पाउडर धनिया पाउडर नमक डाल देना हैं और अच्छे से मिला देना है चाट मसाला को डाल देना हैं 4-5 मिनट तक मसाला पका देना है फिर मटर को डाल कर 1 मिनट और भुज लेना है|
- 3
अब जरूरत के अनुसार पानी को डाल देना हैं फिर 2-3 सिटी लगा देना हैं और अब छोला तैयार हैं अब सिटी निकल जाने के बाद इसे हरा धनिया प्याज़ जीरा पाउडर डाल कर गर्नीश करें और ऊपर से थोड़ा पापड़ी क्रश कर के डाल देना हैं अब छोला तैयार हैं|
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