Rawon

mami azka
mami azka @wahyunie

Masak rawon simpel,bumbu mudah dicari semua,rasa g kaleng²...bocil friendly,bpk apalagi 😅

Rawon

2 orang berencana membuat resep ini

Masak rawon simpel,bumbu mudah dicari semua,rasa g kaleng²...bocil friendly,bpk apalagi 😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
2 orang
  1. 1/2 kgdaging sapi(sy pake iga)
  2. 5 buahkentang kecil potong dadu
  3. Bahan cemplung
  4. 2lembar daun salam
  5. 5 lembardaun jeruk
  6. 1 batangsereh geprek
  7. Daun bawang iris²
  8. 3 ruaslengkuas geprek
  9. Bumbu halus
  10. 7 bijikeluwek(lebih sedap di ulek)
  11. 2 buahcabe merah(buang bijinya)
  12. 1 sdmketumbar
  13. 1 sdtmerica
  14. 2 ruaskunyit
  15. 2 ruasjahe
  16. 10 siungbawang merah
  17. 5 siungbawang putih
  18. 4 bijikemiri sangrai
  19. Garam,gula,penyedap rasa

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Masukkan daging di air mendidih,rebus sebentar,buang airnya,potong daging sesuai selera. Sebelum air rebusan dibuang saya pake untuk merendam kluwek. Pilih kluwek yg dalamnya berwarna hitam,krn yg coklat biasanya pahit.

  2. 2

    Tumis bumbu halus,masukkan bumbu cemplung,jika sudah wangi masukkan daging yg sudah di potong td,biarkan bumbu meresap tambah sedikit air,gula,garam agar daging tidak hambar saat di masak nanti.

  3. 3

    Didihkan air,jika sudah mendidih masukkan tumisan bumbu dan daging td, rebus hingga daging empuk,tes rasa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
mami azka
mami azka @wahyunie
pada

Komentar

Resep Serupa