बादाम का हलवा(badam halwa recipe in hindi)

Mukti Bhargava
Mukti Bhargava @mukti_1971

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सर्दियो मे बादाम का हलवा बहुत फायदा करता है। हमारी मम्मी हमे सर्दियो मे एक चम्मच बादाम का हलवा रोज़ खिलाती थी। आप इसको बना कर 3-4 दिन फ्रिज मे रख सकते है। फिर गर्म करके कभी भी खाइए। मैने इसमे सूजी मिलाई है आप गेहूं का आटा भी मिला सकते है।

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सामग्री

15-20 मिनट
3 लोग
  1. 1 कटोरीबादाम
  2. 3 टेबल स्पूनसूजी
  3. 3-4 टेबल स्पूनघी
  4. 1/2 कटोरीऔर स्वादानुसारचीनी
  5. 1/2 कपदूध
  6. 1/2 कपपानी
  7. केसर दूध मे भिगा हुआ
  8. बादाम कटे हुए : गारनीश के लिए

कुकिंग निर्देश

15-20 मिनट
  1. 1

    बादाम को 5-6 घंटे के लिए पानी मे भिगो दे । फिर छिलके उतार कर दरदरा पेस्ट बना ले।

  2. 2

    एक पैन मे 2 टेबल स्पून घी गर्म करे । उसमे सूजी डालकर भून ले। अब इसमे बादाम का पेस्ट डालकर भून ले।

  3. 3

    अब 1/2 कप दूध मे 1/2 कप पानी मिला ले। इसको धीरे धीरे हलवे मे डालते जाए और मिलाते जाए।

  4. 4

    अब दूध मे भिगा हुआ केसर मिला दे और साथ मे ही चीनी भी मिला दे। अच्छी
    तरह चलाते रहे। थोडा घी और मिला दे।

  5. 5

    जब हलवा पैन छोडने लगे तब गैस बन्द कर दे। लिजिए तैयार है बादाम का हलवा। कटे हुए बादाम से गारनीश कर के सर्व करे।

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Mukti Bhargava
Mukti Bhargava @mukti_1971
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मै एक हाउस वाइफ हूँ । मुझे खाना बनाने और खाने दोनो का ही बहुत शौक है। 😊😊 नई नई चीजे बनाने की कोशिश करती रहती हूँ। प्यार से बनाया हुआ खाना हमेशा स्वादिष्ट ही बनता है।
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