Ensalada rusa clásica

Fer en la Cocina
Fer en la Cocina @fernanda
Montevideo, Uruguay

Pienso que no hay acompañamiento más rico para una carne que la ensalada de papa. En este caso para Navidad preparamos cordero y tempranito ya dejé pronta la ensalada. Aprovecho a sumarla al rosco como respuesta a la letra E

Ensalada rusa clásica

Pienso que no hay acompañamiento más rico para una carne que la ensalada de papa. En este caso para Navidad preparamos cordero y tempranito ya dejé pronta la ensalada. Aprovecho a sumarla al rosco como respuesta a la letra E

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Ingredientes

2 horas
10 raciones
  1. 2 kilospapa
  2. 2zanahorias grandes
  3. 1 tazay media de arvejas congeladas
  4. 400 grmayonesa
  5. Sal
  6. Aceite

Paso a paso

2 horas
  1. 1

    Como para mi es un desafío que la papa quede bien y no se haga puré, este año hice las papas el día antes para que se enfriaran bien antes de mezclar todo. Las cociné picadas en cubos. Puse sal en el agua de cocción y las guardé con un poco de aceite.

  2. 2

    Ayer también, pero en una olla aparte cociné las zanahorias. Todo picado en cubitos. Hoy las uní y mezclé.

  3. 3

    En casa nos gustan más las arvejas congeladas que las enlatadas pero usen las que quieran. Las descongelé con agua hirviendo y las agregué.

  4. 4

    Por último la mayonesa y mezclar bien! Simple y delicioso.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Fer en la Cocina
Montevideo, Uruguay
Cocinar dejó de ser una simple responsabilidad para convertirse en un momento creativo, mismos ingredientes, mismo tiempo, pero con la libertad de permitirme descubrir nuevas combinaciones, sabores y aromas. Construyendo, casi sin esperarlo, nuevas experiencias con quien comparto mis platos.
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Comentarios (6)

Mabel Fernandez
Mabel Fernandez @cook_111851936
Para mí si no le pones huevo cocido no es lo mismo

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