Pieles de manzana caramelizadas en freidora de aire
LuzMa SG @LuzMa_SG
Esta es una receta de aprovechamiento para las pieles o cáscaras de manzana que usualmente quedan después de hacer un pay, pastel o, en este caso, la ensalada de Navidad. Quedan tan buenas que dan ganas de pelar manzanas solo para prepararlas. Pueden usarse como snack o para agregar a una ensalada, avena o yogurt.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mojar ligeramente las pieles de manzana. En un tazón aparte, mezclar el azúcar y la canela.
- 2
Vaciar la mezcla de azúcar y canela sobre las pieles en un tazón amplio en el que puedan moverse bien, para que queden perfectamente cubiertas. Repartirlas sobre la rejilla de la freidora, no importa si quedan encimadas. Meter a la freidora precalentada a 150°C.
- 3
Mover cada 10 minutos, si a los 30 minutos no se han caramelizado dejar otros 15 minutos. Sacar y dejar enfriar en la rejilla. Ya frías pueden guardarse en un frasco hermético para que no se reblandezcan.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A LuzMa SG le encantará ver cómo quedó.
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Mis pasiones son la lectura, el baile, los viajes y la cocina. Soy cocinera aficionada, me encanta probar recetas nuevas, experimentar con sabores, texturas y colores, y compartir lo que preparo. Sigo la dieta DASH para la hipertensión, por lo que mi alimentación se basa en vegetales, frutas, proteínas magras, legumbres, lácteos bajos en grasa, granos integrales y grasas buenas, y es baja en sodio y azúcares.
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