Lumpia Isi Semarang (Isi Rebung, Wortel dan Ayam)

Happy Endahsa (Happy End)
Happy Endahsa (Happy End) @happy_endahsa
Sidoarjo

Tidak terasa sampai di akhir tahun, dan alhamdulillah diberi kesehatan serta kesempatan untuk memasak.
Kali ini, kebetulan dapat rebung, akhirnya dibuatlah lumpia. Ini jajanan kesukaan ibuku. Dan kalau kita beli lumpia, tapi tidak ada rebungnya... bisa-bisa beliau berkomentar 'Enak nih kalo ada rebungnya.' 😄

Sehat selalu ibundaku, dan Bunda2 hebat Cookpad yang sudah luar biasa sekali berbagi ilmu dan pengalaman di dunia masak memasak.

Cooksnap dengan penyesuaian dari resep Mbak SiRa_UmmuTsa @SiRa yang minggu ini mendapat arisan cooksnap di 3C #CookingCommunityClass

Sehat selalu Mbak Sira...

Saus lumpia dari resep saya sebelumnya.

#ArisanCooksnap3C_SiRa
#CookingCommunityClass
#CookpadCommunity_Surabaya
#SalamKompakSelalu
#PejuangGoldenBatikApron
#KadoUntukIbu
#HariSpesialnyaIbu

Lumpia Isi Semarang (Isi Rebung, Wortel dan Ayam)

Tidak terasa sampai di akhir tahun, dan alhamdulillah diberi kesehatan serta kesempatan untuk memasak.
Kali ini, kebetulan dapat rebung, akhirnya dibuatlah lumpia. Ini jajanan kesukaan ibuku. Dan kalau kita beli lumpia, tapi tidak ada rebungnya... bisa-bisa beliau berkomentar 'Enak nih kalo ada rebungnya.' 😄

Sehat selalu ibundaku, dan Bunda2 hebat Cookpad yang sudah luar biasa sekali berbagi ilmu dan pengalaman di dunia masak memasak.

Cooksnap dengan penyesuaian dari resep Mbak SiRa_UmmuTsa @SiRa yang minggu ini mendapat arisan cooksnap di 3C #CookingCommunityClass

Sehat selalu Mbak Sira...

Saus lumpia dari resep saya sebelumnya.

#ArisanCooksnap3C_SiRa
#CookingCommunityClass
#CookpadCommunity_Surabaya
#SalamKompakSelalu
#PejuangGoldenBatikApron
#KadoUntukIbu
#HariSpesialnyaIbu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
-+ 15 buah
  1. 250 grebung rebus, iris-iris panjang
  2. 1 batangwortel (150 g), iris-iris tipis panjang
  3. 150 gdaging ayam, potong-potong kecil
  4. Gula pasir
  5. Kaldu bubuk
  6. SecukupnyaKulit lumpia
  7. Secukupnyabawang daun
  8. Minyak goreng
  9. Bumbu Halus:
  10. 3 siungBawang putih
  11. 5 siungBawang merah
  12. 1/3 sdtMerica
  13. 1/4 buahpala (tambahan saya)
  14. Garam
  15. Saus Lumpia:
  16. 4 siungbawang putih, cincang halus
  17. 100 mlair
  18. Lada bubuk
  19. 1-2 sdtsaus tomat
  20. 1 sdmtauco manis
  21. 1 sdtmaizena
  22. Gula pasir

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Kita buat isiannya dahulu:

    Haluskan bumbu. Panaskan minyak dan tumis hingga harum.

    Masukkan ayam, masak hingga matang.

  2. 2

    Tambahkan irisan rebung dan wortel, aduk dan bumbui dengan garam, gula pasir, kaldu bubuk. Masak sampai wortel matang, tapi masih kres. Cicipi dan koreksi rasa. Sisihkan dahulu.

  3. 3

    Ambil kulit lumpia, beri isian, lipat, dan rekatkan dengan campuran air dan sedikit tepung. Lalu goreng hingga keemasan.

  4. 4

    Buat sausnya. Campur semua bahan dalam panci dan didihkan. Cicipi dan koreksi rasa.

    Lumpia siap disajikan dengan daun bawang dan sausnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Happy Endahsa (Happy End)
pada
Sidoarjo
An apprentice kitchen ninja alias koki magang rumahan. 😉🤭😁 Terima kasih banyak untuk Cookpad dan teman-teman semua. Semoga semua sehat, bahagia, dan dalam lindungan Allah.(Buat yang suka ambil foto/video tanpa izin, tolong jangan ambil karya saya.. dan juga karya orang lain. Yuk kita sama-sama belajar, biar hidup makin berkah).IG: @happy.endahsa
Lebih banyak

Komentar (4)

Maria Feronika
Maria Feronika @1_mariaferonika
Waduuuuh pagi² ngeces🤤🤤🤤. Kesukaan ini mbak 🤩🤩🤩

Resep Serupa