Masaco de plátano maduro

Miriam
Miriam @Myriam
João PessoaBrasil

Aquí les comparto una comida típica del norte de Bolivia 🇧🇴 , se hace con plátano verde o maduro o una combinación de ambos, también puede hacerse con yuca, se acompaña con charque, con queso o también con bife y huevo... Para realizarlo se utiliza un tacú (un mortero grande) donde se machaca el plátano o la yuca ya que generalmente se hace para varios comensales. Se consume bastante en el desayuno... aquí mí masaquito😋😋🎉

Masaco de plátano maduro

Aquí les comparto una comida típica del norte de Bolivia 🇧🇴 , se hace con plátano verde o maduro o una combinación de ambos, también puede hacerse con yuca, se acompaña con charque, con queso o también con bife y huevo... Para realizarlo se utiliza un tacú (un mortero grande) donde se machaca el plátano o la yuca ya que generalmente se hace para varios comensales. Se consume bastante en el desayuno... aquí mí masaquito😋😋🎉

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Ingredientes

30 min.
1 ración
  1. 1plátano grande
  2. Queso rallado
  3. 1Bife
  4. 1huevo
  5. Sal
  6. Aceite

Paso a paso

30 min.
  1. 1

    Lavamos, pelamos el plátano, (previamente untamos nuestras manos con aceite así la cáscara no nos tiñe si es plátano verde). Lo cortamos en trozos y lo freímos en aceite a fuego medio bajo, retiramos y comenzamos a triturar(podemos lograrlo aplastando cada rodaja con un vaso si no tenemos mortero o tacú).Allí si quieren le agregan el queso a medida que lo vamos machacando..

  2. 2

    También le vamos agregando un poquito del aceite (puede usarse la misma donde freímos) a fin de hacer una especie de puré..

  3. 3

    Lo acompañamos con bife y huevo si así lo desean...

  4. 4

    O simplemente sin nada... es muy rico igual y súper llenador.. lo hice para almuerzo acompañado de ensalada de tomate y arroz 😋

  5. 5
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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Miriam
Miriam @Myriam
João PessoaBrasil

Comentarios (2)

_.yrdús._
_.yrdús._ @yrduus
Delicioso y muy interesante!
Espero a conseguir plátanos donde vivo y lo hago :)
¿qué es charque, por cierto?

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