Panqueques

pau 🧁
pau 🧁 @paulikesbaking
Argentina

Hola!!! Les comparto una receta facilísima de panqueques salados para rellenos salados o agridulces!

Panqueques

Hola!!! Les comparto una receta facilísima de panqueques salados para rellenos salados o agridulces!

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Ingredientes

40 minutos
25 panqueques (aprox)
  1. 250 grharina 000
  2. 1/2 litroleche de vaca 🥛
  3. 3huevos 🥚
  4. 1 cucharada soperasal de mesa 🧂
  5. Utensilios de cocina 🧑‍🍳
  6. Panquequera
  7. Espátula
  8. Recipiente grande
  9. Batidora eléctrica o mixer

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Empezamos en un bowl alto y grande batiendo los huevos con la leche y la sal.

  2. 2

    Después vamos a empezar a incorporar la harina de a toquecitos (si la podes ir tamizando mejor así evitas grumos) y vas integrando muy bien.

  3. 3

    Cuando ya tengas todo mezclado, vamos a batir muy bien y deshacer todos los grumos. Te sugiero que uses una minipimer o batidora eléctrica para garantizar 0 grumos!

  4. 4

    Una vez que está todo bien batido, dejamos reposar nuestra masa por unos 10 minutitos. Si empiezan a aparecer burbujitas está perfecto.

  5. 5

    Ahora preparamos una buena panquequera y la calentamos un poquito. Para engrasarla te sugiero por practicidad y hacer más rápido usar aceite en aerosol de supermercado o uno en pulverizador hecho casero. Vamos a aceitar la panquequera para cada uno de los que hagamos.

  6. 6

    Una vez aceitada, le echamos casi una cucharada (cucharón grande para servir salsas). Depende del grosor que quieras que tengan los panqueques, y el diámetro de tu panquequera.

  7. 7

    Meneamos la muñeca para que se esparza la mezcla por toda la superficie y esperamos unos segundos, atentamente, que se cocine la cara hacia abajo. Cuando la cara hacia arriba ya no esté líquida, con una espátula cómoda empezamos a despegar la masa. Ahora damos vuelta el panqueque y esperamos que se dore. Lo podemos dorar de cada lado tanto como quieras!

  8. 8

    Una vez cocidos al gusto, los llevamos a un plato y listo! Si querés servirlos con un relleno especial, en mi perfil está la receta de una salsa súper especial y rica 😊

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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adoro cocinar y hornear17 🎂chusmea qué hay de todo ‼️👀⬇️
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