Cheese Cake (με γιαούρτι, χωρίς φούρνο)

Για την Πρωτοχρονιά είχα φτιάξει το πρώτο μου Cheese Cake, γενικά το πρώτο μου γλυκό για το 2023...
https://xrysessyntages.com/glyka/cheesecake/tsizkeik-me-giaourti-choris-psisimo/
... με λίγες αλλαγές.
Cheese Cake (με γιαούρτι, χωρίς φούρνο)
Για την Πρωτοχρονιά είχα φτιάξει το πρώτο μου Cheese Cake, γενικά το πρώτο μου γλυκό για το 2023...
https://xrysessyntages.com/glyka/cheesecake/tsizkeik-me-giaourti-choris-psisimo/
... με λίγες αλλαγές.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Λαδώνετε ελαφρά μια φόρμα με ελατήριο διαμέτρου 23 εκ. και ύστερα ντύνετε τη βάση της με αντικολλητική λαδόκολλα.
- 2
Αναμιγνύετε σε ένα μπολ τα αλεσμένα μπισκότα με το λιωμένο βούτυρο, τη ζάχαρη και το αλάτι. Ύστερα απλώνετε ομοιόμορφα το μίγμα στη βάση της φόρμας.
- 3
Το συμπιέζετε με τις παλάμες σας ή καλύτερα με τη βάση ενός ποτηριού και κρατάτε τη φόρμα στην κατάψυξη για τουλάχιστον 1 ώρα.
- 4
Στο μεταξύ, ετοιμάζετε τη γέμιση: Βάζετε 4 κουταλιές νερό σε ένα φλιτζανάκι και ραντίζετε μέσα τη ζελατίνα. Την αφήνετε να μουλιάσει για 10 λεπτά.
- 5
Χτυπάτε στο πολυμίξερ (ή με το μίξερ χεριού) το τυρί κρέμα με το γιαούρτι, τη ζάχαρη, το χυμό λεμονιού, το εσάνς βανίλιας ή βανιλέτα και το αλάτι μέχρι να γίνει ένα λείο μίγμα (όταν πιάνετε λίγο με τα δάχτυλα να μη βρίσκετε τη ζάχαρη).
- 6
Βάζετε σε μια μικρή λεκάνη καυτό νερό, τοποθετείτε μέσα το φλιτζανάκι με τη ζελατίνα και την ανακατεύετε μέχρι να διαλυθεί.
- 7
Ύστερα, με το πολυμίξερ (ή το μίξερ χεριού) να δουλεύει ρίχνετε μέσα στο μίγμα του τυριού κρέμας, λίγη-λίγη, τη διαλυμένη ζελατίνα.
- 8
Αδειάζετε το μίγμα στη φόρμα και τη χτυπάτε ελαφρά στον πάγκο για να φύγει ο αέρας από μέσα. Ισιώνετε την επιφάνεια του.
- 9
Σε ένα μίξερ, βάζετε την μαρμελάδα με το κορν φλάουρ και το χτυπάτε μέχρι να γίνει λείο. Το Αδειάζετε στην επιφάνεια της και απλώνετε ομοιόμορφα με ένα κουτάλι.
- 10
Το σκεπάζετε με πλαστική μεμβράνη και το κρατάτε στο ψυγείο για τουλάχιστον 6 ώρες πριν το σερβίρετε.
Παρόμοιες συνταγές
-
Ατομικό αρωματισμένο cheese cake Ατομικό αρωματισμένο cheese cake
Έφτιαξες cheese cake αλλά περίσσεψε σαντιγί; Κανένα πρόβλημα! Με λίγη φαντασία φτιάχνεις ατομικό γλυκό καλύτερο κι από το οικογενειακό 🌸.#ΧρυσόΠιρούνι Vicky VI.P. -
Cheese cake πράσινο Cheese cake πράσινο
Είναι ένα γευστικότατο και διαφορετικό cheese cake. Αξίζει τη δοκιμή.Λίγα μυστικά ακόμαΤην σάλσα μπορείτε να τη κάνετε απο πιό νωρίς και να τη βάλετε ψυγείο.Επίσης εγώ έβαλα και ψιλοκομμένη μπανάνα μέσα στη σάλσα αφού κρύωσε πρώτα πηγαίνει με το γλυκό θαυμάσια stavroulla -
Τάρτα-cheese cake με φυστικοβούτυρο και σοκολάτα Τάρτα-cheese cake με φυστικοβούτυρο και σοκολάτα
Τάρτα με γέμιση φυστικοβούτυρου και cream cheese σε βάση σοκολατένιων μπισκότων!!Λίγα μυστικά ακόμαΌχι,δε βάζουμε κρέμα γάλακτος διαίτης.Εκτός από το γεγονός πως χάνει νοστιμιά το γλυκό,υπάρχει κίνδυνος να μη σφίξει η κρέμα. Το γλυκό αυτό είναι πολύ πλούσιο και λιγωτικό,οπότε σερβίρουμε μικρά κομμάτια. Σας παρακαλώ,μη βάλετε υποκατάστατο άρωμα βανίλιας.Προσπαθήστε να βάλετε αυθεντικό απόσταγμα. Μπορείτε να μη βάλετε τη γκανάζ αν δε θέλετε. Καλή τύχη!) marilouthegreat -
Cheese Cake ψυγείου με φράουλα και κρέμα mascarpone Cheese Cake ψυγείου με φράουλα και κρέμα mascarpone
Ένα σχετικά ελαφρύ και εύκολο cheese cake που δεν απαιτεί φούρνο και συμπεριλαμβάνει ένα από τα πιο διαδεδομένα φρούτα της Άνοιξης, την αγαπημένη φράουλα. Εγώ επέλεξα να φτιάξω μόνος το ζελέ φράουλας πολτοποιώντας φρέσκιες φράουλες εσείς μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έτοιμο ακόμα και με διαφορετική γεύση. Επίσης έφτιαξα και το μπισκότο της βάσης αλλά αυτό από ανάγκη αφού τελευταία στιγμή ανακάλυψα πως δεν είχα έτοιμα μπισκότα :) Είναι πολύ ελαφρύ και δροσιστικό γλυκάκι ότι πρέπει για τις πρώτες ανοιξιάτικες μέρες. Το γιαούρτι του δίνει μια πολλή ελαφριά οξύτητα. Ιδανική επιλογή για κέρασμα, δώρο και επιδόρπιο. Οι ποσότητες των υλικών δίδονται για στρογγυλή φόρμα (τσέρκι) των 20cm. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και φόρμα σιλικόνης. #φράουλες Νικόλας Καλλ -
Cheese cake light με γιαούρτι! Cheese cake light με γιαούρτι!
Ένα δροσερό καλοκαιρινό γλυκάκι με πολύ λίγες θερμίδες γι αυτούς που προσέχουν τη διατροφή τους! 🍓🍰🍪 Val 🧡 -
Γιορτινό τσιζκέικ (cheese cake) με κουραμπιέδες και ροδόνερο! Γιορτινό τσιζκέικ (cheese cake) με κουραμπιέδες και ροδόνερο!
Για τα γενέθλια μου επέλεξα να κάνω ένα μυρωδάτο cheese cake με κουραμπιέδες που μου δώσανε! 😊Όχι απλά #ξεχάστηκα αλλά τρέχω και δεν φτάνω!!! 🙃#ΧρυσήΠοδιά23Εβδομάδα 23 με υλικό: #γαρύφαλλο#Ημερολόγιο2024 #χριστουγεννιάτοκοτραπέζι #χριστουγεννιάτικοδώρο Stacy! -
Δροσερό cheese cake Δροσερό cheese cake
Ενα δροσερό,απολαυστικό γλυκάκι γεμάτο απόλαυση.Λίγα μυστικά ακόμαΌπως θα δείτε στην φωτογραφία εγω εχω βάλει μαρμελάδα φράουλα, γλυκο πορτοκάλι και γλυκό λεμόνι αντίστoιχα μπορείτε και εσεις να βαλετε οτι γλυκό η μαρμαλάδα θέλετε για να πετύχετε όλα τα γούστα. SportySisi -
Cheese cake light Cheese cake light
Το τσιζ κεικ είναι το αγαπημένο όλης της οικογένειας. Η light εκδοχή προέκυψε όταν μετά την εγκυμοσύνη της κόρης μου, έπρεπε να φροντίσω και για τη δίαιτά της. Κατέληξα στην τροποποίηση της (αυθεντικής) αμερικάνικης συνταγής μετά από κάμποσες προσπάθειες. ΑΥΤΟ όμως το αποτέλεσμα μας ενθουσίασε όλους. Τώρα είναι το αγαπημένο και του εγγονού μου...kikitsap
-
Cheese cake kinder έκπληξη Cheese cake kinder έκπληξη
Γιορτινό cheese cake με σοκολάτα kinder και βάση από κουραμπιέ.Λίγα μυστικά ακόμαΌταν λιώνουμε το άλλειμα για την επικάλυψη καλό είναι να ανακατεύουμε με μια μαρίζ και όχι κουτάλια ή σύρμα ώστε να μην δημιουργούνται φυσαλίδες και να γίνει πιο λεία η σοκολάτα.Όταν βάλουμε την επικάλυψη μπορεί να μην μένει πάνω και να τρέχει στα πλάγια γι'αυτό καλό είναι να βάλουμε τη σοκολάτα στο ψυγείο προηγουμένως να κρυώσει καλύτερα, εκτός και αν θέλουμε να την αφήσουμε να τρέξει για décor.mariapap1991
-
Cheese cake κολασμένο!! Cheese cake κολασμένο!!
Και ενώ έχω προσπαθήσει να φτιάξω πόσες φορές cheesecake χωρίς καμία επιτυχία, ήρθε αυτή η συνταγή στα χέρια μου... !! Βέβαια πρώτα είχε έρθει στο στόμα μου από μια θεία χρυσοχερα!! Έπαθα σοκ και από τότε που την έφτιαξα και πέτυχε την φτιάχνω πάντα ειδικα όταν έχω κόσμο !! Τώρα ο κόσμος κλείστηκε στα σπίτια του οπότε την γράφω να την φτιάξετε και εσείς ! Είναι πανευκολη!! #Ηρθαγιαναμεινω#karantina Zoi Apostolidou -
Cheese cake φράουλας Cheese cake φράουλας
Η συνταγή είναι από το μπλογκ μουhttps://stinkouzinamou.blogspot.com/2018/02/cheese-cake.html Stin_kouzina_mou -
Cheese cake με άσπρη και μαύρη σοκολάτα Cheese cake με άσπρη και μαύρη σοκολάτα
Μια πανδαισία χρωμάτων και γεύσεων ανάμεσα σε σοκολάτες ασπρου και μαύρου χρώματος και τυριών. Θα την λατρέψετε!!!!Λίγα μυστικά ακόμαΚαλό είναι να μείνει στο ψυγείο κάνα 12ωρο πριν το σερβίρουμε. Όσο πιο πολύ μένει στο ψυγείο, τόσο καλύτερο γίνεται. stephaniecy
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια