Lasaña boloñesa 🥂🎉✨
Les comparto la receta de lasaña de mi mamá. Cada año celebramos Año Nuevo con platillos como pierna, bacalao, romeritos, pasta y pavo, pero en esta ocasión decidimos comer en un lugar rico y cenar solo lasaña y ensalada. Aquí les dejó la receta y espero que la disfruten tanto como nosotros. 🤗👏🏼🎄 Muy Feliz Año Nuevo🎉🥂
Lasaña boloñesa 🥂🎉✨
Les comparto la receta de lasaña de mi mamá. Cada año celebramos Año Nuevo con platillos como pierna, bacalao, romeritos, pasta y pavo, pero en esta ocasión decidimos comer en un lugar rico y cenar solo lasaña y ensalada. Aquí les dejó la receta y espero que la disfruten tanto como nosotros. 🤗👏🏼🎄 Muy Feliz Año Nuevo🎉🥂
Paso a paso
- 1
Comenzamos por poner en una olla grande a cocer la pasta por 4 a 6 minutos con un poco de sal y un pedacito de cebolla. Tiene que quedar al dente. Cuando la pasta esté lista, la escurrimos y agregamos agua fría para evitar que se pegue.
- 2
Por otro lado en un olla ponemos un chorrito de aceite de oliva y la cebolla en cubitos pequeños a acitronar. Agregamos la carne molida y cuando esté casi cocida el jitomate en cubitos. Cocinamos 5 minutos y agregamos el puré de tomate, los champiñones, la sal, la pimienta, el orégano, la albahaca, el perejil, ajo y cebolla en polvo. Dejar cocinar 10 minutos.
- 3
En un refractario apto para horno colocamos láminas de pasta, luego suficiente carne y rallamos queso gouda y parmesano encima. Repetimos 3 veces y en la última capa colocamos solo pasta y mucho queso.
- 4
Precalentamos el horno a 200°C. Horneamos durante 20 minutos a 180°C con el refractario cubierto de papel aluminio.
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