Panaskan minyak goreng masukkan bumbu halus (sudah termasuk kelapa sangrai yg sudah di tumbuh halus) tumis hingga wangi,masukkan kapulaga,serai bunga lawang, daun jeruk purut,lengkuas,daun kunyit,tumis hingga bumbu matang.

Masukkan santan kental tambahkan garam da gula pasir,setelah santan mendidih masukkan kerang dara yang sudah di rebus,masak hingga santan menyusut dan juga koreksi rasa. Setelah matang dan enak angkat.

Dinginkan sate kerang yang sudah matang,siapkan tusuk sate. Tusuk kerang satu persatu pada lidi sade. Setelah semua selesai sajikan.