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Ingredientes

1h
2 raciones
  1. 2berenjenas grandes
  2. Sal gruesa
  3. Maizena
  4. 2huevos

Paso a paso

1h
  1. 1

    Lavar bien las berenjenas

  2. 2

    Cortarlas en rodajas, puede ser a lo largo. Pero también quedan muy ricas en rodajas

  3. 3

    Colocar las rodajas en un escurridor, colocarle sal gruesa a todas las rodajas. Dejar reposar unos 30 minutos o más.

  4. 4

    Lavar bien para sacar la sal.
    En un recipiente batir unos huevos con especias a gusto.
    Introduzca las berenjenas hasta que queden cubiertas con el huevo.
    Colocar en una bandeja un poquito de aceite. Sacar las berenjenas del huevo y colocarlas en la bandeja, Cocinar hasta que estén blanditas y un poquito doradas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
🌷💜Claudia Mónica 💜🌷
Rosario
🧚Hola🍰Me encanta cocinar y aprender nuevas recetas.👩‍🍳En el año 2017 me diagnosticaron intolerância al gluten.💜 Estoy probando recetas saludables, ya que he notado que mi vida cambio. 💛💚🧡
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Comentarios (2)

🌷💜Claudia Mónica 💜🌷
🌷💜Claudia Mónica 💜🌷 @claudia_cmm
Hola. Ya me fijo gracias!!!! Para mí ésto es un poquito nuevo.
Me podes ayudar a completarlo bien?

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