एक बड़े हाल में आटा, बेसन, नमक, अजवाइन, कटा हुआ प्याज़ लेंगे साथ ही उसमें बारीक कटी हुई हरी मिर्च एक चौथाई चम्मच हल्दी आधा चम्मच गरम मसाला आधा चम्मच सब्जी मसाला और एक चम्मच तेल डालकर नरम आटा मलेंगे

आटे को ढककर 10 मिनट तक रखेंगे और उससे छोटे-छोटे पराठे बना कर घी लगा कर दोनों तरफ से गोल्डन होने तक सकेंगे

लीजिए खस्ता चटपटे दाल के पराठे तैयार है इसे अचार चटनी सब्जी और चाय के साथ साफ करें यहां आने में बहुत ही स्वादिष्ट होते हैं ।