Colecitas de Bruselas a la parmesana
LuzMa SG @LuzMa_SG
Las colecitas de Bruselas son de mis vegetales favoritos, por cuestiones de salud no puedo comerlas crudas, así que he buscado distintas maneras para disfrutarlas. Esta es una de ellas, una receta sencilla que hace destacar su sabor. #saludable #DASH
Colecitas de Bruselas a la parmesana
Las colecitas de Bruselas son de mis vegetales favoritos, por cuestiones de salud no puedo comerlas crudas, así que he buscado distintas maneras para disfrutarlas. Esta es una de ellas, una receta sencilla que hace destacar su sabor. #saludable #DASH
Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes. Cortar a la mitad las colecitas que estén más grandes para que se cuezan en el mismo tiempo que las pequeñas.
- 2
En un sartén a fuego medio calentar el aceite. Agregar las colecitas y cocinar por 3-4 minutos, moviendo con frecuencia, a que se doren ligeramente. Añadir el agua y sal al gusto, mover y dejar hervir a fuego lento a que se evapore el agua, aprox. 4 minutos más. Las colecitas deberán quedar al dente.
- 3
Sazonar con el ajo en polvo y pimienta al gusto. Agregar el pan molido y el queso.
- 4
Mezclar bien y servir como guarnición de cualquier proteína.
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Mis pasiones son la lectura, el baile, los viajes y la cocina. Soy cocinera aficionada, me encanta probar recetas nuevas, experimentar con sabores, texturas y colores, y compartir lo que preparo. Sigo la dieta DASH para la hipertensión, por lo que mi alimentación se basa en vegetales, frutas, proteínas magras, legumbres, lácteos bajos en grasa, granos integrales y grasas buenas, y es baja en sodio y azúcares.
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