冷冷的天氣來杯熱咖啡，加上苦甜的巧克力蛋糕捲獨享一個人的幸福。

濃濃巧克力裹著不甜不膩的巧克力戚風蛋糕，中間還包著細滑的巧克力鮮奶油～讓巧克力控吃了還想再吃！一點都不膩喔～也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

綿密的蛋糕搭配著巧克力奶油超適合下午茶的甜點如何製作不裂開不掉皮的蛋糕捲快來挑戰一下吧！影片教學參考請點以下連結：https://youtu.be/EKp9IS0AxQA▷ Daruma CookingHappy Cooking : )#生乳捲 #蛋糕捲 #巧克力 #好料日記

雙色綿密柔軟蛋糕加上淡淡巧克力香，而巧克力餡更是甜而不膩。捲蛋糕時有一點技巧，所以多做就可以熟能生巧。

失敗了好幾次的蛋糕卷，一直沒成功過，但我還是不想放棄，今天就再一次動手挑戰,終於有像樣一點了(≧∇≦)訣竅提示烘烤時間不可過久，否則蛋糕捲起時容易裂掉食後感想帶點苦味的巧巧克力蛋糕，搭上微甜的奶油，再加上微微酸甜的草莓～有幸福的滋味

濃郁的巧克力碰上奶香卡士達，來趟浪漫的下午茶約會。☕

這種蛋糕卷就算表面再醜，淋上巧克力一樣美美的😄參考薩姐的食譜

甜蜜鬆軟的巧克力蛋糕捲搭配藍莓內餡口感綿密,搭配咖啡享用好幸福的感覺在嘴內化開訣竅提示上火180度/下火160度...烤25分

最近要開始找工作了怕去工作給別人造成麻煩所以先在家自己練習一下基本功因為太久沒捲蛋糕了捲得有點不順所以我以緩慢的速度捲很開心成果捲的還不錯看但木紋的紋路有點不明顯下次還需要多練習一下對了.......今天的蛋糕的口感比較扎實一點喔今天做的是法式杏仁海綿蛋糕體喔 訣竅提示1.木紋的紋路要畫深一點，不然會不明顯，就像我的一樣喔!!2.餡料在加鮮奶時記得要分多次加入拌勻喔!!不然會油水分離喔 食後感想吃起來的口感跟一般吃到的戚風蛋糕體不一樣他比較扎實一點，帶點杏仁香很特別的蛋糕喔!! 

家裡難得出現金莎巧克力，拿來做成蛋糕卷內餡，好吃的不得了❤

蛋糕卷內餡是鮮奶油加了奶油奶酪和可可粉調味,抹在蛋糕體上,滿滿的奶油奶酪,一口吃下,有巧克力的香濃味道,蛋糕的柔軟口感和奶油奶酪的入口即化,每口都會讓人滿足啊~

#好料日記YouTube 影音版食譜：https://youtu.be/VcNWnmbnYzQBlog 圖文版食譜：https://lisajourney.com/blog/post/chocolate-swiss-roll這個配方做起來的巧克力鮮奶油是微苦的滋味，不會過於甜膩，苦甜苦甜的滋味，在我心中是屬於大人的口味。我沒有特別買模具，而是用原本烤箱附的烤盤，所以底部不是全平，不過我把底部那面當蛋糕捲的裡面，所以不會有影響。