Basbousa de chocolate (bizcocho de sémola)

Comenzamos precalentado el horno a 180 g con calor arriba y abajo y en el molde que vayamos a utilizar le pondremos papel de horno o huntaremos mantequilla en el. En un recipiente mezclamos los huevos y el azúcar muy bien mezclado, añadimos todos los demás ingredientes sólidos y por último la leche.

Cuando esté todo bien mezclado de manera que no tenga ningún grumo lo incorporaremos al molde. Y dejamos que se haga durante 30 minutos.

Mientras se hace haremos la cobertura, añadimos todos los ingredientes en un cazo y lo llevamos a fuego, cuando veamos que empieza a hervir lo bajaremos al mínimo y lo mezclaremos todo muy bien con una varilla durante 2 minutos, después retiramos y reservamos.