Pollo con zanahoria a la mostaza
Me encanta la combinación de sabores. Al ser un plato bastante contundente lo acompañaría con un arroz blanco o un entrante ligero.
Pollo con zanahoria a la mostaza
Me encanta la combinación de sabores. Al ser un plato bastante contundente lo acompañaría con un arroz blanco o un entrante ligero.
Paso a paso
- 1
Pelamos la zanahoria y la picamos junto con la cebolla. Añadimos en una sartén con un chorro de aceite y sofreímos a fuego medio durante 5-10 minutos.
- 2
Cortamos los muslos, los salpimentamos y añadimos a la sartén. Regamos con el aceite y cubrimos con el romero y el perejil.
- 3
Tapamos la sartén y cocinamos 5 minutos por cada lado.
- 4
Añadimos un dedo de agua (que cubra el fondo) y cocinamos a fuego medio-alto durante 15-20 minutos, hasta que reduzca.
- 5
Añadimos la nata y dos cucharadas de mostaza, removemos bien para que se mezcle bien y dejamos cocinar 5 minutos más.
- 6
Cuando la salsa adquiera la textura deseada se deja reposar unos minutos y ya estará listo para servir.
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