Postre de arequipe con maní

Camila Ataya
Camila Ataya @camiataya
Colombia
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Ingredientes

5 o 6 raciones
  1. 100 grMix de nueces (almendras, marañon y maní)
  2. 1 sobrepudin de Arequipe
  3. 1 sobregelatina sin sabor
  4. 1/2 litroleche fría

Paso a paso

  1. 1

    Poner a hidratar un sobre de gelatina sin sabor en un poquito de agua y dejar unos 5 min para activarla.

  2. 2

    Agregar en medio litro de leche fría la mezcla de pudin sabor a Arequipe y revolver hasta disolver todo el producto.

  3. 3

    Llevar a fuego moderado el pudin de arequipe y luego agregar la gelatina sin sabor y mezclar muy bien. Esperar que hierva sin dejar de revolver y dejar enfriar.

  4. 4

    Agregar al procesador el mix de nueces y mezclar hasta triturar. Yo tenía un poquito de galleta triturada de otra receta y lo agregue también pero es opcional.

  5. 5

    Engrasar un recipiente con un poco de mantequilla, luego agregar el maní triturado y hacer una base uniforme.

  6. 6

    Cuando enfríe la mezcla se agrega encima de la galleta y se lleva a la nevera hasta que endurezca.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Camila Ataya
Camila Ataya @camiataya
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Soy una joven colombiana y me gusta cocinar en casa. Espero contagiar a todos con mis recetas familiares.
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