Croquetas de poroto Mungo

_.yrdús._
_.yrdús._ @yrduus

Para la opción vegana, usar leche vegetal y listo. Con agua también funciona.

Son muy versátiles, van con todo. También son perfectas para freezar.

#recetaen30minutos

Croquetas de poroto Mungo

Para la opción vegana, usar leche vegetal y listo. Con agua también funciona.

Son muy versátiles, van con todo. También son perfectas para freezar.

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Ingredientes

30'-40'
4 porciones
  1. 175 gporoto mung seco
  2. 100 gharina o pan rallado
  3. leche sin endulzar
  4. al gustoespecias y aderezos

Paso a paso

30'-40'
  1. 1

    Hidratar y cocinar los porotos.

  2. 2

    Hacer papilla pisando o con procesadora y sumar especias.

  3. 3

    Agregar la harina o pan y de a poco la leche hasta unir.

  4. 4

    Dar forma con lad manos y cocinar en horno, sartén o frito.

  5. 5

    TIP: Dar forma de panqueques, cubrir de salsa y queso para hacer pizzetas. Cena salvada.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
_.yrdús._
_.yrdús._ @yrduus
De apoco estoy (re) descubriendo mi amor por la comida. Gusto de preparaciones simples, naturales y nutritivas. ¡Siempre intento darle mi toque! Reversionando recetas para hacerlas más de mi agrado.Mis ingredientes favoritos son, lejos, las verduras. Pero igualmente adoro las legumbres y no prescindo de carnes (principalmente, de pescado). Incorporo mucho semillas y exploro con algunas cositas menos habituales, como flores y hongos.Cultivo por mí misma varios vegetales. Busco ampliar la huerta y aprender a comer todo lo que de ella consiga. 🐌🦗🌵🍀Espero algún día lograr autonomía en mi alimentación, ¡y contagiar eso a todo el mundo!
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