Una foto de Sopa de castañas y champiñones ॐ

Sopa de castañas y champiñones ॐ

María Carmen
María Carmen @cook_2662513
Mexico

'Receta para el Reto de Posadas Mexicanas' - Yo siempre he dicho que lo más reconfortante es una buena sopa. Les comparto mi receta, aunque yo todavía no las consigo, pero quiero compartir, además es una receta de muchos años, y te aseguro que es fácil y muy rica. Esta es ideal para esta época. ॐ

Sopa de castañas y champiñones ॐ

'Receta para el Reto de Posadas Mexicanas' - Yo siempre he dicho que lo más reconfortante es una buena sopa. Les comparto mi receta, aunque yo todavía no las consigo, pero quiero compartir, además es una receta de muchos años, y te aseguro que es fácil y muy rica. Esta es ideal para esta época. ॐ

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

50 minutos
60 minutos
  1. 300 grmscastañas
  2. 150 grmschampiñones limpios y fileteados
  3. 50 grmsmantequilla
  4. 1/3cebolla finamente picada
  5. 1 litrocaldo de pollo desgrasado
  6. 1 tazacrema espesa
  7. C/nsal y pimienta
  8. 2 cucharadasaceite de oliva
  9. C/ncroutons

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Pela muy bien las castañas y ponlas a hervir. Aproximadamente unos 20 minutos.

  2. 2

    En una olla pon la mantequilla con el aceite y agrega la cebolla, una vez reviente agrega los champiñones

  3. 3

    Saca las castañas, si es que están cocidas, escurre, lleva la la licuadora con el caldo de pollo y la crema, licua, hasta obtener una crema tersa, cuela y lleva a la olla con la cebolla y champiñones

  4. 4

    Mezcla todo muy buen salpimienta.

  5. 5

    Sirve caliente con croutons.

  6. 6

    Buen provecho. ॐ

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
María Carmen
María Carmen @cook_2662513
Mexico
Disfruto mucho guisar, compartir y aprender nuevas recetas.
Leer más

Comentarios (6)

Faby Gonzalez
Faby Gonzalez @Faby007
Muchas gracias por tu receta, suena deliciosa, en cuanto pueda comprar las castañas y champiñones probaré de hacerla. Saludos cordiales desde Chile.

Recetas similares