Kepiting saos padang

marlianimustamin
marlianimustamin @niniekmustamin
Sorowako, Lutim, Sulawesi Selatan

Kepiting saos padang

Cooksnap dari Amanda Amelia untuk resep Kepiting saos padang
marlianimustamin
marlianimustamin @niniekmustamin
Sorowako, Lutim, Sulawesi Selatan
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ekorkepiting
  2. 250 gramudang
  3. 250 gramcumi
  4. Bumbu halus :
  5. 8 siungbawang merah
  6. 6 siungbawang putih
  7. 4 buahcabe besar
  8. 6 buahcabe rawit
  9. Bumbu tambahan :
  10. 2 sdmsaos tiram
  11. 2 sdmsaos tomat
  12. 2 sdmsaos sambal
  13. 1 sdmkecap asin
  14. 1 1/2 sdtminyak wijen
  15. 4 lbrdaun jeruk
  16. 2 lbrdaun salam
  17. secukupnyaGaram
  18. secukupnyaKaldu jamur
  19. secukupnyaBubuk kaldu
  20. 1 buahbawang bombay ukuran kecil
  21. 2 batangdaun bawang
  22. 2 buahjagung
  23. 1 sdmtepung maizena larutkan dgn sdikit air

Cara Membuat

  1. 1

    Potong kecil2 jagung dan rebus sampai matang dan sisihkan

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai matang dan harum, lalu masukkan bawang bombay dan tumis lagi sampai bawang bombay layu

  3. 3

    Masukkan saos sambal, saos tomat, saos tiram, kecap asin, minyak wijen, daun jeruk dan daun salam lalu masukkan kepiting yg telah d belah 2 aduk2 sebentar... Masukkan air sampai kepiting terendam lalu tutup wajan dan masak kepting sampai matang

  4. 4

    Setelah kepiting matang, masukkan udang dan cumi masak sebentar sampai udang cumi matang masukkan jagung rebus lalu aduk2 smpai semuanya tercampur rata

  5. 5

    Masukkan garam, kaldu jamur, bubuk kaldu dan koreksi rasa jika sdh pas... Masukkan larutan maizena sampai air kepiting mengental... Terakhir masukkan daun bawang aduk2 sebentar dan done... Selamat menikmati
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Cooksnap dari Amanda Amelia untuk resep Kepiting saos padang

Cooksnap (1)

Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
marlianimustamin
marlianimustamin @niniekmustamin
pada
Sorowako, Lutim, Sulawesi Selatan
Memasak adalah salah satu hobby yang selalu ku lakukan d waktu senggang, dan memsak juga sebenarnya menjadi tempat untuk menuangkan segala uneg2, curhat, ataupun inspirasi... hehehe... so biar masakan yang sudah kubuat tidak menguap bgitu saja... maka tempat ini menjadi salah satu tempatku untuk men"diary"kannya.... hehehe.....
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Isian risol
  2. SAMBAL BAJAK (Tomat Trasi Matang)
  3. Wedang Kunyit Jahe Sereh Kayumanis
  4. Roti telur bumbu ketumbar
  5. Wedang Coklat Rempah
  1. Banana pizza simple no telur no ulen (Pizza versi manis)
  2. Gorengan Tahu
  3. Soes Maker
  4. Balado Ikan Gindara Kemangi