Masas de res en su mismo jugo

Yovanis Liens
Yovanis Liens @Bendecido
Varadero

Está es una receta fácil y sin muchas complicaciones. Haciéndola de esta manera, obtendrán unas masas de carne de res bien blandas y con un sabor sobresaliente a su propio jugo.

Masas de res en su mismo jugo

Está es una receta fácil y sin muchas complicaciones. Haciéndola de esta manera, obtendrán unas masas de carne de res bien blandas y con un sabor sobresaliente a su propio jugo.

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Ingredientes

45 minutos
2 raciones
  1. 1.5 librascarne de res
  2. 1cebolla blanca mediana
  3. 1pimiento verde mediano
  4. 4ajíes cachucha
  5. 5 dientesajo medianos
  6. al gustoTodo sazón
  7. 40 mlvino seco
  8. 1 sobresal con limón (2g)
  9. 2 cucharadasmanteca de puerco
  10. 100 mlcaldo de res

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Cortamos la carne en trozos parejos de una pulgada más o menos. Mezclamos la carne con el sazón, la sal con limón y el vino seco. Dejamos marinar por unos minutos

  2. 2

    Cortamos las especias en juliana

  3. 3

    En una olla con la manteca de puerco bien caliente, sellamos bien las masas.

  4. 4

    Añadimos las especias y seguimos sonriendo.

  5. 5

    Agregamos el de caldo de res y le damos 30 minutos de presión aproximadamente y listo

  6. 6

    ¡Buen provecho!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Cristiano y amante de la cocina hogareña
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