Makis de Langostinos con Salsa Marinada Catalina 🍤 👍🇵🇪
Lily Correa @Lilycorrea21
Con la cantidad de los ingredientes me salieron 40 makis 👍🤗😋
#cumplimos9
Makis de Langostinos con Salsa Marinada Catalina 🍤 👍🇵🇪
Con la cantidad de los ingredientes me salieron 40 makis 👍🤗😋
#cumplimos9
Paso a paso
- 1
El primer paso es lavar el arroz y en una olla agregar 4 a 5 tazas de agua y agregar vinagre, sal, arroz y azúcar para luego hervir 15 a 20 minutos y dejar enfriar
- 2
En un bol colocar los langostinos con un dash de sal y salpicar gotas de limón
Mezclar y agregar la fécula de papa para luego freir con regular aceite y ya dorados retirar y reservar
- 3
Luego ya frío el arroz poner una cantidad regular al bambú para incorporar 1 lámina de Alga Nori y trozos pequeños de langostinos y palta en láminas con gotas de zumo de limón.
Enrollar muy cuidadosamente para que tenga forma y de inmediato poner las láminas de pescado y volver a prensar el bambú
- 4
Luego con la ayuda de un cuchillo cortar en tamaños iguales los makis (humedecer el cuchillo cada corte)
- 5
Emplatar y colocar Salsa Marinada Catalina (En mi Próxima receta)y Salsa Teriyaki y si son amantes del picante 🌶 espolvorear ají panca en polvo
A disfrutar 😉
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lily Correa le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/16780076
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Me encanta la gastronomía tanto del Perú como de otros lugares. Más de 40 años que cocino y lo aprendí de mi Madre que estudió con chefs internacionales.Este lindo arte nunca se termina de aprender y lo principal es innovar combinaciones de cada historia y cultura culinaria. 👍🇵🇪
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vivichan -
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