Tomates rellenos veraniegos. 🍅🍅🍅

Maria Paz Dominguez/ @pacitamama en instagram
Maria Paz Dominguez/ @pacitamama en instagram @cook_pacita
San Fernando, O'Higgins, Chile

Qué mejor que en época de esta verdura consumirla fresca. Nosotros en mi familia comemos tomates de diciembre a marzo y aunque ahora hay en toda época nosotros solo los usamos si fuera estrictamente necesario en invierno.
#felizcumpleaños9

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Ingredientes

25-30 minutos
según cantidades
  1. Tomates grandes, lindos y parejitos
  2. Lomitos de atún
  3. Salsa tártara (reemplace la mayonesa)
  4. Sal, pimienta, salsa de ajo
  5. Porotos verdes para acompañar de base
  6. Aceitunas y queso de cabra para decorar. (Opcional)
  7. Ají verde si se quiere

Paso a paso

25-30 minutos
  1. 1

    Lavar, pelar (opcional) y ahuecar los tomates con una cucharita. Dejar boca abajo para que estilen el agua. Luego aliñar con sal y pimienta.

  2. 2

    Mientras picar chiquito el tomate del relleno y unir con el atún, luego aliñar y agregar la salsa tártara o mayonesa. Mezclar y rellenar.

  3. 3

    Poner en una fuente estirada los porotos verdes apiñados y sobre ellos los tomates decorar con una aceituna y unos pedacitos de queso de cabra (opcional).

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Escrita por

Maria Paz Dominguez/ @pacitamama en instagram
San Fernando, O'Higgins, Chile
Madre de familia de cinco hijos grandes y ya todos profesionales, ahora abuela de cuatro nietos, 1 niño y 3 niñas, aficionada a la cocina m gustan las delicateses y las conservas, pero hoy tengo marido diabético a sí q hago muy pocas cosas dulces. ,M gusta jardinear y hago yoga.
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