Γλυκό του κουταλιού πορτοκάλι!! Σούπερ τέλειο και λαχταριστό!!!

Διαλέξτε χοντρόφλουδα πορτοκάλια και φτιάξτε αυτό το υπέροχο γλυκό από τα μέσα Δεκεμβρίου μέχρι και Φεβρουάριο. Τώρα είναι η ιδανική εποχή για κουταλάκι γλυκού φλούδα πορτοκάλι . Τώρα που ο καιρός παγώνει και τα πορτοκάλια έχουν χοντρή φλούδα και είναι πολύ αρωματικά .

Γλυκό κουταλιού πορτοκάλι με μέρος του εσωτερικού του για να το φάμε σκέτο ή πάνω σε γιαούρτι. Ψίχα και φλούδα πορτοκαλιού γίνονται απίστευτο χειμωνιάτικο γλυκό κουταλιού, που τα παλιά χρόνια δεν έλειπε από κανένα σπίτι.

Γλυκό του κουταλιού πορτοκάλι, παραδοσιακό, γεμάτο γεύσεις, αρώματα και αναμνήσεις... Η γλυκόπικρη γεύση του και το λαμπερό του χρώμα το κάνει ένα από τα λατρεμένα γλυκά του κουταλιού, το οποίο μπορεί να συνοδέψει άλλα γλυκά, παγωτά ή το γιαούρτι ως topping ή σκέτο συνοδεύοντας τον ελληνικό καφέ μας. Τα πορτοκάλια (ή πορτογάλια) είναι χυμώδη, γλυκά, με μια ευχάριστη οξύτητα, αλλά και όμορφα με το θερμό ιδιότυπο χρώμα τους, που στη γλώσσα των συμβόλων αποδίδει τη φλόγα και την πολυτέλεια. Η πορτοκαλιά ήταν γνωστή από τα αρχαία χρόνια όμως η εντατική καλλιέργειά της άρχισε το 10 μ.Χ αιώνα στη Βόρεια Αφρική. Γύρω στο 1490 έφτασε στις μεσογειακές χώρες από τους Πορτογάλους θαλασσοπόρους και πιθανολογείται ότι σε αυτούς οφείλει το πορτοκάλι το όνομά του. Τα φρούτα αυτά τα έκανε δώρο η Γη στον Δία και την Ήρα για το γάμο τους, τους καρπούς αυτούς φύλαγαν οι νύμφες Εσπερίδες μαζί με ένα δράκοντα - φίδι, τουτέστιν φοβερό αλλά και τα μήλα που πήγε να κλέψει ο Ηρακλής...."τα χρυσά μήλα των Εσπερίδων " πιθανότατα και ο γενικός χαρακτηρισμός της κατηγορίας των φρούτων αυτών Εσπεριδοειδή. http://www.orangedream.gr. Ας εφοδιαστούμε λίγα φρέσκα πορτοκάλια ακέρωτα τώρα που είναι ακόμα στην εποχή τους και πάμε να φτιάξουμε αυτό το νόστιμο γλυκάκι που μπορεί να θέλει λίγο χρόνο, αλλά πραγματικά αξίζει τον κόπο. Μοσχοβολάει το σπίτι καθώς το φτιάχνεις και δεν το ξεχνάς....

Τα πορτοκάλια τα μαζέψαμε από την αυλή μας.Στο εξοχικό μας..

Γλυκό του κουταλιού από όλοκληρο πορτοκάλι!  Λίγα μυστικά ακόμαΑυτό το γλυκό έχει διαφορετική τεχνική, πρέπει να ζυγίσουμε με ακρίβεια τα πορτοκάλια με τη ζάχαρη να είναι σε ίδια ποσότητα. Και ποτέ δεν ζυγίζουμε τα πορτοκάλια πρίν τα βράσουμε πρώτα! Δεν προσθέτουμε καθόλου νερό γιατί το πορτοκάλι βγάζει τα δικά του υγρά. Και τη στηγμή που τα κόβουμε σε φέτες αφαιρούμε και πετάμε μόνο το πρώτο φετάκι που ήταν το κοτσάνι του πορτοκαλιού και το πίσω το τελευταίο φετάκι.

Κατά την γνώμη μου κανένα γλυκό δεν φωνάζει περισσότερο Ελλάδα από τα γλυκά του κουταλιού! #Ελλάδα. | | Tipp: Το ξύσμα των πορτοκαλιών μπορούμε να το κρατήσουμε σε παγοκυψέλες στην κατάψυξη ή σε ένα βαζάκι με λίγο κονιάκ στο ψυγείο για να το χρησιμοποιήσουμε σε άλλα γλυκά.

Νόστιμο, χειμωνιάτικο γλυκό του κουταλιού που μπορούμε να το έχουμε όλο τον χρόνο. Η συνταγή είναι της γιαγιάς Μαρίας👵 #γιαγιά

Αγαπημένο μανταρίνι κι ακόμη ως γλυκό του κουταλιού τόσο μυρωδάτο !!Απίθανο κέρασμα για το χειμώνα και την περίοδο των Χριστουγέννων. Συνταγή της γιαγιάς Μαίρης σε δράση με δική της σελίδα στο Ίντερνετ ! Υπέροχη συνταγή, τέλειο αποτέλεσμα #Μηντοπετάς

#2020

Η Συνταγή είναι από εδώ:https://sofeto.gr/?p=125&http://www.kitchenstori.es/2017/01/orange-spoon-sweet.htmlTα γλυκά του κουταλιού είναι κάτι που μου λείπει στο εξωτερικό. Δεν μπορώ να τα βρω στο σούπερ μάρκετ, και τα αγοραστά στο αεροδρόμιο.... σαν τις μαμάς δεν είναι!!Δοκίμασα λοιπόν να φτιάξω το δικό μου σπιτικό γλυκό πορτοκάλι.Νομίζω άξιζε τον κόπο! φτιάχτηκε αρκετά εύκολα και είναι και χωρίς  επεξεργασμένη ζάχαρη!!

Ένα υπέροχο αγαπημένο γλυκό εποχής, το οποίο λατρεύω να το τρώω,όπως και να διακοσμώ τούρτες,μους,και άλλα γλυκά.