Pan coco

Andres Felipe
Andres Felipe @panandres

Es un pan típico de la región del valle del cauca en colombia

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Ingredientes

1h 30 minutos
20 raciones
  1. 500 gharina de trigo todo uso
  2. 100 gAzúcar
  3. 10 gSal
  4. 25 gLevadura fresca
  5. 50 gCoco rallado
  6. 1huevo
  7. Esencia de coco
  8. 150 gagua
  9. 100 gMantequilla
  10. 10 gPolvo de horneó
  11. 50 gFécula

Paso a paso

1h 30 minutos
  1. 1

    Mezclar harina, la fécula, el polvo de hornear y la sal abrir una corona.

  2. 2

    En el centro de la corona se agrega la mantequilla, el azúcar, la esencia, el huevo y el agua.

  3. 3

    Se crema los ingredientes húmedos hasta no sentir granos de azúcar y se le incorpora los ingredientes secos hasta obtener una masa suave. Si requiere más agua la pueden utilizar.

  4. 4

    Se porcióna la masa en porciones de 70 gramos, se arman los panes en forma de bola y se hornea a 180 grados centígrados.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

Andres Felipe
Andres Felipe @panandres
Amigo con mucho gusto la puedes utilizar con los ingredientes húmedos gracias

Escrita por

Andres Felipe
Andres Felipe @panandres

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