Sambal Leunca Ikan Asin

Irma Rays
Irma Rays @IrmaRays
Bangka

Lumayan bikin boros nasi🤭
#GenerasiAprontis
Minggu ke-8

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3-4 orang
  1. 250 grikan asin tenggiri
  2. 200 grleunca
  3. 3 papanpetai
  4. 15 buahcabe rawit hijau
  5. 1 batangserai, digeprek
  6. 3 lembardaun jeruk
  7. 2 lembardaun salam
  8. 1 buahjeruk kunci, diperas
  9. 100 mlair
  10. 1/2 sdtgaram
  11. 1/2 sdtkaldu bubuk
  12. 1,5-2 sdmgula pasir
  13. Bumbu halus :
  14. 20 buahcabe keriting
  15. 10 siungbawang merah
  16. 3 siungbawang putih

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Potong-potong ikan asin, bilas dengan air bersih.

  2. 2

    Kemudian goreng ikan asin hingga kecoklatan.

  3. 3

    Tumis bumbu halus beserta serai, daun salam, dan jeruk hingga harum. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk, peras dengan jeruk kunci. Masukkan ikan asin, aduk rata.

  4. 4

    Masukkan leunca, petai,dan cabe rawit hijau. Aduk rata.

  5. 5

    Tambahkan sedikit air, masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Angkat.

  6. 6

    Sambal Leunca Ikan Asin siap disajikan sebagai lauk.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Irma Rays
Irma Rays @IrmaRays
pada
Bangka
Ummu Aldenta Altsabitah, Wife-mom .Penyuka resep simple dan praktis apalagi sedikit bahan 😅.Tiada hari tanpa belajar,kadang langsung berhasil tapi kebanyakan gagal.Mari belajar bersama 😉🐱
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa