🧀 Crepes rellenos de pollo y queso 🍗

Daiana Guibaudo
Daiana Guibaudo @daianaguibaudo
Zona Norte, Buenos Aires

✨ Estos crepes son la salvación para una comida rápida, rica y express. Los rellene con pollo asado que me había sobrado, cebolla y queso pero los podes rellenar con lo que tengas: jamón y queso, mix de verduras, carne, etc. Ideales para #viandas!!

🧀 Crepes rellenos de pollo y queso 🍗

✨ Estos crepes son la salvación para una comida rápida, rica y express. Los rellene con pollo asado que me había sobrado, cebolla y queso pero los podes rellenar con lo que tengas: jamón y queso, mix de verduras, carne, etc. Ideales para #viandas!!

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Ingredientes

30 minutos
3 raciones
  1. c/nPanqueques
  2. 2cebollas
  3. 2 dientesajo
  4. 1pechuga cocida
  5. 3 cucharadasmaizena
  6. c/nleche
  7. a gusto queso rallado
  8. a gusto queso cremoso
  9. 1 pizcanuez moscada
  10. a gusto sal
  11. a gusto pimienta

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Picar la cebolla y el ajo bien chiquito y cocinar en sartén con un chorrito de aceite. Una vez cocido, agregar el pollo picado y cocinar unos minutos más. En un recipiente aparte, mezclar la maizena con un chorrito de leche para diluir.

  2. 2

    Poner a fuego mínimo y colocar la mezcla. Revolver hasta que vaya espesando. Agregar sal, pimienta y nuez moscada. En caso de quererlo un poco más espeso, agregar un poco más de maizena.

  3. 3

    Agregar queso rallado y apagar el fuego. Aparte armar los paquetitos de crepes. Abrirlos, y colocar sobre 1/4 del panqueque la mezcla, cerrar a la mitad y agregar queso cremoso y volver a cerrar hasta que quede como un triángulo.

  4. 4

    En una sartén con una pincelada de manteca, colocar los crepes y cocinar de ambos lados a fuego bajo hasta lograr el dorado característico.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Daiana Guibaudo
Daiana Guibaudo @daianaguibaudo
Zona Norte, Buenos Aires
🇦🇷BUE - ARGProfe de inglés ✏️📚Estudiante Profesional Gastronómico en IAG 🧑‍🍳IG: delacocinalmundoAmo la cocina desde que tengo uso de memoria 😂
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