સૌપ્રથમ એક બાઉલમાં બટાકા નો માવો લઈ તેમાં છીણેલુ ગાજર, સમારેલી ડુંગળી અને કોથમીર ઉમેરી તેમાં બધા મસાલા ઉમેરી પલાળેલા પૌંઆ, ચણા નો લોટ અને ચોખા નો લોટ ઉમેરવું.

ત્યારબાદ તેમાં લીંબુ નો રસ ઉમેરી મિક્સ કરવું હવે તૈયાર કરેલા મિશ્રણ મા થી લુઆ કરી કબાબ વાળી લેવા.

હવે ગેસ પર તેલ ગરમ કરવા મુકવું. હવે કબાબ ને બ્રેડ કમસ મા રગદોળી ગરમ તેલ માં કબાબ ને ગુલાબી થાય ત્યા સુધી તળી લેવું.